To danie zje nawet niejadek. Chrupiące kąski kurczaka

Chrupiące kąski z kurczaka to miękkie i soczyste filety z kurczaka w chrupiącej i wyrazistej panierce. Możesz przyrządzić je na obiad lub kolację. Świetnie sprawdzą się również jako przekąska dla gości na wszelkie imprezy. Podawaj je z ulubionym sosem na zimno lub ciepło. Wchodzą tak dobre, że, na pewno w mig znikną z talerzy. Jeżeli chcesz zaserwować je jako danie główne, koniecznie przygotuj do nich frytki lub ziemniaczki z piekarnika, oraz lekką sałatkę. 

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 500 g filetów z kurczaka (mogą być też udka bez kości), 
• 2 duże jajka,
• 100 g mąki pszennej, 
• 50 ml mleka, 
• 1 łyżka majonezu, 
• pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 
• pół łyżeczki czosnku granulowanego, 
• pół łyżeczki papryki ostrej mielonej, 
• sól i pieprz do smaku, 
• bułka tarta do obtoczenia,
• olej rzepakowy do smażenia.

Mięso pokrój na mniejsze części, najlepiej takie, które łatwo wziąć w rękę i od razu zjeść. W misce roztrzep jajka z mlekiem i majonezem. Dodaj mąkę oraz przyprawy: paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta naleśnikowego. Jeśli będzie zbyt rzadkie, dosyp mąkę. 

Włóż kawałki kurczaka do przygotowanego ciasta i dokładnie obtocz. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. 

Po wyjęciu z lodówki, każdy kawałek kurczaka obtocz w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała. Na patelni rozgrzej olej - powinno być go tyle, aby kąski swobodnie się smażyły. 

Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku. 

 Źródła: terazgotuje.pl