Spis treści:
- Blondie z wiśniami - lista składników
- Blondie z wiśniami - przepis
Jeżeli lubisz kultowe ciasto brownie, spróbuj blondie - ciasta, które zachwyca maślanym smakiem i charakterystyczną konsystencją. W sezonowej odsłonie dodałam do deseru także wiśnie, które doskonale przełamują słodycz i nadają wypiekowi wyjątkowy charakter.
Blondie z wiśniami - lista składników
Składniki
Ciasto:
- 220 g mąki pszennej,
- 200 g brązowego cukru,
- 150 g masła,
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- 300 g wiśni drylowanych,
- 1 łyżka mąki do obtoczenia wiśni,
- 4 łyżki płatków migdałowych do posypania,
- 1 łyżka cukru pudru do posypania
Zobacz również:
Blondie z wiśniami - przepis
- Przygotuj ciasto. W małym rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Odstaw na kilka minut do przestudzenia. Wsyp cały brązowy cukier i wymieszaj całość trzepaczką.
- Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie wbijaj po jednym jajku, energicznie mieszając, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
- Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj wszystko szpatułką, tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być dość zwarte i gęste.
- Przelej masę do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wiśnie obtocz w mące i rozłóż równomiernie na wierzchu. Delikatnie wciśnij je częściowo do środka. Całość posyp płatkami migdałowymi.
- Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 30 minut, pamiętając, że wewnątrz powinno pozostać miękkie i wilgotne.
- Ciasto blondie z wiśniami wyjmij i ostudź. Podawaj po delikatnym oprószeniu cukrem pudrem.
- Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj w ciągu 4 dni.
Źródło: terazgotuje.pl