Spis treści:
- Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z serem
- Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z serem?
Zapiekanka ziemniaczana z serem to szybki i prosty pomysł na dodatek do obiadu dla całej rodziny, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Świetnie sprawdzi się jako danie na 2-3 dni, do odgrzewania w piekarniku lub na patelni. Roztopiony ser tworzy chrupiącą, aromatyczną warstwę, która pokrywa ziemniaki i nadaje im wyrazistości. W pierwotnej wersji danie wymaga jedynie czterech składników, ale jeśli wolisz dania mięsne, możesz wzbogacić tę propozycję o podsmażony, chrupiący boczek.
Zobacz również:
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z serem
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 100 g żółtego sera,
- 300 ml śmietanki kremówki 36 proc.,
- 2 ząbki czosnku,
- ½ łyżeczki soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu,
- rozmaryn do posypania.
Gotowa zapiekanka ziemniaczana będzie świetnym dodatkiem do smażonej, grillowanej piersi z kurczaka lub białej ryby na przykład dorsza, lub mintaja. Do takiego dania warto podać lekką sałatkę ze świeżych warzyw.
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z serem?
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym pod skosem, w sposób przypominający ratatouille.
W misce wymieszaj śmietankę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Zalej śmietanką ziemniaki, by były dobrze pokryte.
Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nim z wierzchu ziemniaki.
Wstaw zapiekankę ziemniaczaną z serem do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza na ok. 80 minut. Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko przyrumieniać, przykryj naczynie folią aluminiową i ściągnij ją na 10 minut przed końcem pieczenia. Ziemniaki muszą być miękkie.
Danie podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, posypane listkami rozmarynu.
Resztki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj w piekarniku, mikrofalówce lub na patelni.
Źródła: terazgotuje.pl