Spis treści:
- Składniki na tradycyjne tosty francuskie: Jakie pieczywo i mleko wybrać?
- Holenderski przepis na tosty francuskie
- Z czym podawać holenderskie tosty?
Składniki na tradycyjne tosty francuskie: Jakie pieczywo i mleko wybrać?
Tradycyjne tosty francuskie przygotowuje się z lekko czerstwego chleba, pokrojonego w grubsze kromki - świeższe pieczywo może łatwiej się rozpadać. Jeśli chcemy przyrządzić śniadanie na słodko, warto użyć chałki lub brioszki. Z kolei wytrawne tosty francuskie możemy zrobić z klasycznego, pszennego chleba tostowego.
Jeśli zaś chodzi o mleko - nada się zwykłe, krowie o zawartości tłuszczu 2 proc. lub 3,2 proc. Jeżeli nie tolerujemy laktozy, możemy zastosować zamiennik roślinny (na przykład napój owsiany). Do zrobienia tostów będziemy potrzebować również jajka oraz masła klarowanego (do smażenia).
Holenderski przepis na tosty francuskie
Miłośników śniadań na słodko nie brakuje. Idealną propozycją na tego rodzaju posiłek okazują się tosty francuskie z holenderskiego przepisu. Do ich przyrządzenia potrzebujemy następujących składników:
Składniki
- 6-8 kromek lekko czerstwego chleba;
- 1 jajko;
- 1 szklanka mleka (około 250 ml);
- 3 łyżki masła klarowanego;
- 1 czubata łyżka cukru;
- pół łyżeczki cynamonu w proszku.
Sposób przygotowania:
- Do głębokiego talerza wbijamy jajko i roztrzepujemy je widelcem. Dodajemy cukier, cynamon oraz mleko, a następnie dokładnie mieszamy całość.
- Obtaczamy kromki chleba w masie, a następnie smażymy je na rozgrzanym maśle klarowanym do momentu, aż uzyskają złocistobrązowy kolor. Wykładamy je na talerz i podajemy.
Zobacz również:
Z czym podawać holenderskie tosty?
Tosty francuskie na słodko świetnie smakują z dżemem owocowym oraz niewielką ilością cukru pudru. Możemy również serwować je z ulubionym jogurtem lub, jeśli zależy nam na większej zawartości białka, twarogiem. Tosty dobrze jest uzupełnić świeżymi owocami. W tym przypadku idealnie sprawdzą się maliny, truskawki lub borówki. Lekko cynamonowy posmak tostów genialnie będzie się komponował także z jabłkami lub gruszkami.
Jeśli jednak preferujemy wytrawne smaki, możemy pominąć dodatek cukru oraz cynamonu. Wówczas do tostów warto dodać ser, szynkę lub świeże warzywa - w tym przypadku kapitalnie sprawdzi się pomidor, sałata lodowa, papryka oraz ogórek. Całość dobrze jest również okrasić niewielką ilością keczupu, majonezu lub, jeśli lubimy ostre smaki, sosu Tabasco.
Źródło: terazgotuje.p