Jak suszyć morele w domu? Wyjdą lepsze i zdrowsze, niż ze sklepu

Oczywiście suszone morele znajdziesz w każdym sklepie, warto jednak poświęcić nieco czasu i przygotować je w domu. Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne zadanie, a takie owoce będą pozbawione zbędnych substancji i chemii. 

 Sprawdź także: Czerwona cebula w miodzie i aromatycznych przyprawach. Idealna do sałatek i kanapek

Czy suszone owoce to dobry, czy zły wybór? Wszystko ma swoje wady i zalety, jednak jeżeli szukacie informacji na temat moreli, na pewno jednym z głównych pytań, które sobie zadajecie jest to, czy suszone morele są kaloryczne. Z pewnością się domyślacie, ale warto wspomnieć o tym, że suszone morele są znacznie bardziej kaloryczne, niż świeże owoce.  W przybliżeniu, 100 gramów suszonych moreli zawiera około 241 kalorii, w porównaniu do 48 kalorii w tej samej wadze świeżych moreli. Pomimo swojej kaloryczności, suszone morele są cennym źródłem składników odżywczych. Tak samo jak kalorii, również innych składników odżywczych w 100 g produktu jest dużo więcej. Zawierają dużą ilość błonnika, witamin, szczególnie witaminy A, oraz minerałów, takich jak potas, żelazo i magnez. 

Lecz nie przesadzajcie ze spożywaniem suszonych moreli, ponieważ można je bardzo szybko przedawkować. Nie grożą wam żadne poważne objawy. Jednak nadmiar błonnika w organizmie może spowodować biegunkę. Zaleca się spożywanie ich w małych ilościach. Jako dodatek do owsianki czy deseru sprawdzi się idealnie. Dla większości osób optymalna porcja to około 30-40 gramów dziennie, czyli mniej więcej 5 sztuk. Jedząc takie ilości zapewnicie sobie odpowiednią podaż składników odżywczych bez nadmiaru kalorii. 

Jeżeli nie lubicie jeść ich w formie przekąski, możecie znaleźć naprawdę wiele inspiracji na dania z tym owocem. Suszone morele są doskonałym składnikiem w kuchni, który można wykorzystać na wiele sposobów. Nie tylko w deserach, nawet jako dodatek do mięs. Są pyszne i pełne wartości, ale dlaczego w ogóle warto je jeść? 

Są pełne minerałów i witamin, ale na co dobre są suszone morele i dlaczego to właśnie je powinniście dodać do swojej diety? Suszone morele są dobrą przekąska dla każdego kto nie jest na nie uczulony, jednak są grupy osób, które szczególnie powinny wziąć pod uwagę dodanie tego składnika do swojej diety. 

Zawierają one dużą ilość błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Dlatego szybka przekąska z moreli może czasem pomóc wyregulować perystaltykę jelit. Regularne spożywanie błonnika wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom. Dla osób, które często mają problemy z wypróżnianiem, suszone morele mogą okazać się zbawienne. 

Sportowcy i osoby aktywne fizycznie również powinny dodać morele do swojej diety. Mają one dużo węglowodanów i naturalne cukry, które dostarczą wam odpowiedniej energii na czas treningu. Wraz z orzechami i innymi suszonymi owocami stworzą doskonałą przekąską przed lub po treningu, pomagając uzupełnić poziom energii. Osoby z wysokim ciśnieniem krwi powinny również rozważyć spożywanie suszonych moreli. Zawierają duże ilości potasu, który jest niezbędny do regulacji ciśnienia krwi. Potas przeciwdziała skutkom nadmiernego spożycia sodu, co pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i wspiera zdrowie serca. Dla osób zmagających się z nadciśnieniem, regularne spożywanie suszonych moreli jest na pewno bardzo dobrym wyborem w diecie. 

Suszone morele wspomogą również układ odpornościowy, dzięki zawartości witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C, potas i żelazo. Regularne spożywanie suszonych moreli wspiera ogólne funkcjonowanie układu odpornościowego, pomagając w zapobieganiu infekcjom i wspierając zdrowie całego organizmu. Jak widzicie, suszone morele to wartościowy dodatek do diety, który może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Spożywanie ich w umiarkowanych ilościach wspiera zdrowie układu trawiennego, krwionośnego, oczu i skóry, a także wzmacnia układ odpornościowy. Polecamy je wszystkim, jednak pamiętajcie, żeby nie przesadzić z ich ilością. 

W końcu możemy przejść do tego, jak suszyć morele w domu tak, żebyście mogli cieszyć się najwyższej klasy produktem. Szczególnie jeżeli sami wyhodowaliście swoje morele i macie ich nadmiar, te sposoby na pewno wam się przydadzą. 

Suszenie moreli w domu to doskonały sposób na zachowanie smaku i wartości odżywczych tych owoców na dłużej. Proces suszenia nie jest skomplikowany i możemy przeprowadzić go na kilka sposobów. W domu używając urządzeń, które każdy powinien u siebie znaleźć.  

Zanim jednak wybierzecie, jakim sposobem chcecie wysuszyć swoje morele, należy je odpowiednio przygotować. Umyjcie je dokładnie pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i chemikalia. Następnie osuszcie je delikatnie ręcznikiem papierowym. Teraz zabierzcie się za usuwanie pestek. Jeżeli chcecie, żeby wasze suszone morele były szybciej gotowe, pokrójcie je na cieńsze kawałki. 

Suszenie moreli w piekarniku jest najpopularniejszym rozwiązaniem. Nastawcie piekarnik na niską temperaturę, około 60°C. Rozłóżcie morele na papierze do pieczenia. Do piekarnika wstawcie tacę, na której wcześniej położycie papier, i pozostawcie lekko uchylone drzwiczki, aby umożliwić cyrkulację powietrza i odparowanie wilgoci. Suszenie w piekarniku trwa zwykle od 8 do 12 godzin. Co jakiś czas sprawdzajcie morele i obracajcie je, aby zapewnić równomierne suszenie. 

Suszarka do żywności jest najprostszym i najwygodniejszym sposobem na suszenie moreli. Ustawcie suszarkę na odpowiednią temperaturę, taką samą jak przy suszeniu w piecu, około 60°C. Rozłóżcie morele na tackach suszarki w jednej warstwie, tak aby się nie stykały. Proces suszenia w suszarce trwa zazwyczaj od 12 do 24 godzin.  

Suszenie moreli na słońcu to tradycyjna metoda, która jest prosta, lecz na pewno każdy będzie miał możliwość ją przeprowadzić. Wymaga słonecznego dnia i miejsca na balkonie bądź w ogrodzie. Rozłóżcie morele skórką do dołu na papierze lub blachach do pieczenia, przykryjcie cienką gazą, aby ochronić je przed owadami i zabrudzeniami, które mogą spadać z drzew. Połóżcie tacki na słońcu w miejscu, które ma dobrą cyrkulację powietrza. Codziennie obracajcie morele, aby równomiernie się suszyły. Suszenie na słońcu będzie trwać od 2 do 4 dni, w zależności od pogody i grubości moreli. 

Po zakończeniu suszenia upewnijcie się, że morele są całkowicie suche, ale elastyczne. Przechowujcie je w hermetycznych pojemnikach lub szczelnych torbach, aby zapobiec dostępowi wilgoci i powietrza. Suszone morele można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy, a nawet do roku, jeśli są przechowywane w zamrażarce. 

Suszenie moreli w domu jest prostym procesem, który pozwala zachować smak i wartości odżywcze tych owoców przez dłuższy czas. Wybór metody suszenia zależy od dostępnych narzędzi i warunków. Suszenie na słońcu, w piekarniku lub w suszarce do żywności to trzy skuteczne metody, które można łatwo zastosować w domowych warunkach.  

Źródła: terazgotuje.pl