Spis treści:
- Co to jest tulsi?
- Jakie właściwości ma święta bazylia?
- Jak parzyć i pić tulsi w formie naparu, herbaty?
Co to jest tulsi?
Tulsi, nazywana również świętą bazylią, to aromatyczna roślina znana pod nazwami Ocimum tenuiflorum lub Ocimum sanctum, a przez wielu określana zaszczytnym mianem "królowej ziół" (jej nazwa w dosłownym znaczeniu "najlepsza z roślin" albo "nieporównywalna"). Od tysięcy lat zajmuje ważne miejsce w ajurwedzie i jest traktowana jako roślina o szerokim zastosowaniu prozdrowotnym.
W Indiach ma także znaczenie symboliczne i religijne, a choć należy do tej samej rodziny co bazylia pospolita, różni się od niej smakiem, aromatem i zastosowaniem. Klasyczna bazylia trafia głównie do kuchni, a tulsi częściej wykorzystuje się w formie naparu, proszku, ekstraktu albo suplementu.
Roślina ma intensywny, ziołowo-korzenny zapach, a jej smak może być lekko gorzkawy, pikantny lub z delikatnie słodką nutą, w zależności od odmiany. Najczęściej spotkasz:
- zieloną Rama Tulsi,
- ciemniejszą Krishna Tulsi,
- dziką odmianę Vana Tulsi.
Jakie właściwości ma święta bazylia?
Święta bazylia zawiera wiele związków aktywnych, m.in. eugenol, kwas ursolowy, kwas rozmarynowy, karwakrol (związek o działaniu grzybobójczym i przeciwzapalnym) czy kwas oleanolowy (związek o silnym działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym). Ze względu na to, że wspierają one różne obszary pracy organizmu, tulsi zalicza się do ziół adaptogennych.
Najczęściej mówi się o jej wpływie na układ nerwowy. Napar z tulsi bywa wybierany przez osoby, które chcą się wyciszyć, złapać oddech po stresującym dniu i poprawić ogólne samopoczucie. To zioło kojarzone ze stanem większej równowagi, dlatego wiele osób sięga po nie zamiast kolejnej kawy lub słodkiego napoju.
Zobacz również:
Właściwości świętej bazylii obejmują także wsparcie odporności. Tulsi wykazuje działanie antyoksydacyjne i jest ceniona w okresach obniżonej formy, sezonowych infekcji oraz przemęczenia. Tradycyjnie stosowano ją także przy przeziębieniu, kaszlu i osłabieniu organizmu.
Na uwagę zasługuje też wpływ zioła na metabolizm. Z dostępnych opracowań wynika, że tulsi może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi, choć oczywiście jest jedynie wsparcie leczenia i diety, a nie jej głównym elementem.
Święta bazylia jest też kojarzona z:
- wsparciem układu oddechowego,
- łagodzeniem napięcia,
- działaniem przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym,
- wsparciem kondycji skóry,
- poprawą komfortu trawiennego,
- ochroną organizmu przed stresem oksydacyjnym.
Jak parzyć i pić tulsi w formie naparu, herbaty?
Jeśli chcesz zacząć pić tulsi, najlepiej postawić na najprostszą formę, czyli napar. To właśnie herbata z tulsi cieszy się największą popularnością, bo jest wygodna, lekka dla organizmu i łatwa do włączenia do codziennej rutyny.
Do przygotowania naparu możesz użyć suszu liściastego albo gotowych mieszanek.
- Wystarczy wsypać 2-3 łyżeczki suszonego tulsi do filiżanki lub zaparzacza.
- Zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą.
- Parzyć przez około 5 minut.
- Przecedzić napar i gotowe.
Jeśli lubisz delikatniejsze smaki, możesz dodać plaster cytryny. Jeśli wolisz bardziej otulający profil, dobrze sprawdzi się miód dodany dopiero do lekko przestudzonego naparu. Tulsi można pić także na zimno, szczególnie latem, jako ziołowy napój orzeźwiający np. z kostkami lodu.
Jak pić tulsi na co dzień? Najprościej regularnie, ale z umiarem. Dla wielu osób wystarczająca będzie jedna filiżanka dziennie, wypita rano lub po południu. Jeśli zależy Ci przede wszystkim na wyciszeniu, lepszą porą będzie druga część dnia. Jeśli chcesz potraktować napar jako element wspierający odporność i codzienną równowagę, możesz włączyć go do swojego stałego planu dnia.
Źródła: terazgotuje.pl