Sałatka bogata w białko na odchudzanie. Jest tak syta, że może zastąpić obiad

Aby odchudzanie było skuteczne, a jego efekty utrzymały się na długi czas, musimy zadbać o zdrową i zrównoważoną dietę. To wcale nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy zadbać o kilka elementów.

Zdrowa i zrównoważona dieta to taka, która zawiera w sobie trzy kluczowe elementy - węglowodany, białko oraz tłuszcze. To właśnie dzięki ich obecności mamy szansę stworzyć posiłki, które nie tylko są pyszne, ale również sycące. Bardzo prosto zadbać o węglowodany. To pieczywo, makarony, kasze, warzywa i owoce. O wiele większy problem mamy z białkiem. Często komponując posiłki, zapominamy o nim, przez co tworzymy dania, które nie zapewniają nam poczucia sytości na długo.

Białko jest niezwykle ważnym elementem, szczególnie podczas odchudzania. W naszym organizmie odpowiada za budowę i odbudowę tkanek, takich jak mięśnie, skóra, włosy, paznokcie, krew czy kości. Przyda się szczególnie osobom, które regularnie uprawiają aktywność fizyczną. Dodatkowo wspierają procesy zachodzące w naszym organizmie i mogą pomóc w przyspieszeniu trawienia, syntezie hormonów czy produkcji energii.

Białko to składnik odżywczy, który znajdziemy w mięsie, rybach, owocach morza, jajkach, nabiale, nasionach roślin strączkowych, orzechach oraz pestkach. Warto eksperymentować, a do diety włączyć różne rodzaje białka. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że w kuchni nie zapanuje nuda. 

Zobacz także: Żadne kanapki czy owsianka. To najlepsze sycące śniadanie na chłodne dni

Składniki na dwie porcje:

• 200 g fileta z łososia,
• 300 g ziemniaków,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 150 g różnych rodzajów sałaty,
• 1 czerwona papryka,
• 1 ogórek,
• 2 garści pomidorków koktajlowych,
• 0,5 czerwonej cebuli,
• 0,5 awokado,
• 1 puszka białej fasoli.

Składniki na dressing:

• 60 g hummusu,
• 60 g greckiego jogurtu,
• sok wyciśnięty z 1 cytryny.

Sposób wykonania:

Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C, a na blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Po jednej stronie układamy filety z łososia, a po drugiej ziemniaki. Polewamy je oliwą, ziemniaki przyprawiamy ziołami prowansalskimi, a łososia solą oraz pieprzem. Wsuwamy do pieca i pieczemy przez 15-20 minut. Wyciągamy, kiedy ziemniaki będą miękkie, a łosoś będzie dobrze wypieczony.

Sałatę kroimy niedbale na mniejsze kawałki, awokado, paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Cebulę siekamy, a pomidorki koktajlowe kroimy na pół. W dużej misce umieszczamy wszystkie warzywa i mieszamy je ze sobą. W małej miseczce umieszczamy hummus, jogurt grecki oraz sok z cytryny i mieszamy do połączenia składników. 

Warzywa dzielimy na dwie porcje i układamy na talerzach. Dzielimy po równo fasolę, ziemniaki i łososia i układamy na zieleninie. Całość polewamy dressingiem i serwujemy.

Źródło: terazgotuje.pl