Spis treści:
- Ceviche z krewketkami - proste egzotyczne danie
- Ceviche z krewketkami - przepis
Ceviche z krewketkami - proste egzotyczne danie
Ceviche z krewetkami to lekka i bardzo świeża przekąska, która pochodzi z Ameryki Łacińskiej. Jest idealna na wiosnę. Sprawdzi się jako przystawka przed obiadem albo sycąca kolacja. Najczęściej podaje się ją z chrupiącymi dodatkami, takimi jak nachosy, krakersy, albo chipsy z bananów. Doskonale smakuje też z ulubionym pieczywem, batatami albo kolbą kukurydzy.
Ceviche to potrawa, która bazuje na surowych owocach morza. Są one marynowane w soku z cytrusów, który wchodzi w reakcję z białkiem. Dzięki temu mięso staje się matowe i smakuje, jakby zostało poddane obróbce termicznej.
Ceviche z krewketkami - przepis
Składniki
- 300 g mrożonych krewetek
- 1 cebula czerwona
- 1 ogórek zielony
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml soku z limonki
- sok z 1 cytryny
- 40 ml oliwy
- 2 łyżki posiekanej kolendry albo natki pietruszki
- pół łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
- Krewetki rozmroź i dokładnie osusz. Cebulę pokrój bardzo drobno, tak samo zrób z ogórkiem. Pomidorki koktajlowe pokrój na jak najmniejsze kawałki. Czosnek drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki wraz z krewetkami przełóż do miski.
- Dodaj sok z limonki, sok z cytryny, oliwę, sól i posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki.
- Delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około godzinę. Podawaj dobrze schłodzone.
Źródło: terazgotuje.pl