Spis treści:
- Przepis na babkę z jabłkami
- Jak zrobić babkę z jabłkami?
Babka z jabłkami i cynamonem jest ciekawą i dość nieoczywistą propozycją na wielkanocny stół. Owocowy dodatek sprawia, że wypiek staje się bardziej wilgotny. Dodaje mu też słodkości. Szczypta cynamonu nadaje babce korzennego aromatu i podbija smak jabłek. Sekret tej babki tkwi w jej prostocie. Delikatne i wilgotne ciasto powstaje po wymieszaniu kilku składników, które najprawdopodobniej już masz w kuchni. Po upieczeniu ciasto jest wilgotne, a zarazem puszyste. Jeśli podasz je swoim gościom, to na pewno poproszą o dokładkę.
Przepis na babkę z jabłkami
Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować:
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 300 g mąki tortowej
- 180 ml oleju (¾ szklanki)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jabłka (po pokrojeniu 1,5 szklanki jabłek)
- Pół łyżeczki cynamonu
Jak zrobić babkę z jabłkami?
- Zadbaj o to, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
- Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Do naczynia wbij jajka i dodaj do nich cukier. Ubijaj na wysokich obrotach, aż do momentu, gdy masa będzie jasna i puszysta.
- Do masy partiami dodawaj olej i cały czas miksuj.
- Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Możesz je przesiać, aby babka była jeszcze bardziej puszysta i delikatna.
- Wsyp cynamon i dodaj jabłka. Wszystko wymieszaj delikatnie.
- Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciasto przelej do keksówki. Na górę możesz wyłożyć plasterki jabłka i posypać je dodatkowo cynamonem. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół).
- Babkę piecz przez około godzinę. Po 50 minutach delikatnie uchyl drzwiczki piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek. Jeśli będzie suchy, możesz wyciągnąć wypiek, jeśli dalej będzie mokry, zostaw go jeszcze na 10 minut w piecu.
- Po upieczeniu zostaw ciasto na 10 minut w keksówce, a następnie ostudź je delikatnie na kratce.
Źródła: terazgotuje.pl
