Spis treści:
- Zrób dip do sylwestrowych przekąsek
- Dip z pieczonego czosnku – przepis
Zrób dip do sylwestrowych przekąsek
Dip z pieczonego czosnku jest dodatkiem, który powinien pojawić się na sylwestrowym stole. Przygotowuje się go niezmiernie szybko, a smakuje wprost wspaniale. Ci, którzy obawiają się intensywnego, ostrego aromatu, mogą być spokojni – poddanie czosnku obróbce termicznej sprawia, że jego smak staje się o wiele łagodniejszy.
Pasta z pieczonego czosnku idealnie sprawdzi się jako uzupełnienie tak zwanego "finger food" – przekąsek, które możemy zajadać bez użycia sztućców. Mowa tutaj między innymi o koreczkach, kulkach serowych, mini quiche, roladkach z tortilli, nachosach czy niewielkich kanapeczkach "na raz". Dip rewelacyjnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegańskimi. Możemy używać go również w połączeniu z rybami bądź owocami morza (szczególnie dobrze smakuje z krewetkami – najlepiej usmażonymi w panierce panko).
Przeczytaj też: Ekspresowe roladki imprezowe. Goście będą zaskoczeni głównym składnikiem
Dip z pieczonego czosnku – przepis
Przygotowanie dipu z pieczonego czosnku nie jest skomplikowane. Pastę możemy przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Co będzie potrzebne do jej zrobienia? Należy zaopatrzyć się w:
- 1 główkę czosnku;
- 150 g kremowego serka naturalnego;
- 4 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżkę śmietany 18%;
- sól i pieprz;
- pół łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie).
Jeżeli spodziewamy się większej liczby gości, to wówczas warto użyć dwukrotności powyższych składników.
Sposób przygotowania:
- Główkę czosnku przecinamy w pół i umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
- Obydwie połówki polewamy oliwą z oliwek, a następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 30–35 minut.
- Po tym czasie wyciągamy czosnek i wydłubujemy ząbki do większej miski. Dodajemy serek, śmietanę, sól i pieprz oraz, opcjonalnie, pół łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego, który doda ciekawego aromatu. Całość możemy udekorować poszatkowaną natką pietruszki.
Dip z pieczonego czosnku nada się nie tylko jako dodatek do przekąsek. Fantastycznie sprawdzi się jako składnik tortilli (szczególnie jej orientalnej wersji) lub taco. Jeżeli lubimy bardziej pikantne potrawy, wspomnianą pastę możemy uzupełnić płatkami chili lub niewielką ilością pieprzu cayenne.
Źródło: terazgotuje.pl
