Spis treści:
- Przepis na leczo z mięsem mielonym
- Jak zrobić leczo z mięsem mielonym?
Leczo z mięsem mielonym to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na szybki obiad dla całej rodziny. Delikatna cukinia, kolorowa papryka oraz intensywnie pomidorowy sos doskonale łączą się z mielonym mięsem wieprzowym. Całość jest lekko pikantna, dobrze doprawiona i pełna warzyw. Wersja z mięsem mielonym jest bardziej sycąca i ma więcej wartości odżywczych niż ta z kiełbasą, która jest produktem wysoko przetworzonym.
Zobacz również:
Przepis na leczo z mięsem mielonym
Leczo to jeden z tych obiadów, które świetnie smakują na drugi dzień. Dlatego, jeśli lubisz mieć gotowy obiad pod ręką, koniecznie wypróbuj ten przepis. Gotowe danie wystarczy podgrzać i zaserwować z kromką ulubionego chleba.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego,
- 200 g passaty pomidorowej,
- 100 ml wody,
- 1 średnia cukinia,
- 1 żółta papryka,
- 1 czerwona papryka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- pół łyżeczki wędzonej papryki,
- chilli w płatkach lub ostra papryka do smaku.
Jak zrobić leczo z mięsem mielonym?
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na niewielkie kawałki. Cukinię umyj, przekrój wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokrój w plasterki.
W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju i wrzuć posiekaną cebulę. Podsmażaj ją przez chwilę, aż lekko się zeszkli. Dodaj mięso mielone oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż, rozdrabniając mięso łopatką, aż straci surowy kolor.
Do podsmażonego mięsa dodaj przygotowaną cukinię i paprykę. Całość wymieszaj i duś przez kilka minut, aby warzywa lekko zmiękły i nabrały aromatu.
Wlej passatę pomidorową. Do pustego kartonika po passacie wlej wodę, potrząśnij nim, a następnie przelej płyn do garnka. Dzięki temu wykorzystasz całą passatę.
Leczo dopraw słodką i wędzoną papryką oraz chilli w płatkach lub ostrą papryką. Dokładnie wymieszaj, przykryj garnek i gotuj przez chwilę.
Na koniec spróbuj leczo z mięsem mielonym i w razie potrzeby ponownie dopraw solą, pieprzem lub ostrą papryką. Podawaj gorące, od razu po przygotowaniu.
Źródła: terazgotuje.pl