Spis treści:
- Przepis na krem krówkowy do ciast
- Jak zrobić krem krówkowy do ciast?
Krem krówkowy do ciast jest prawdziwą gratką dla miłośników słodkich i wyrazistych smaków, która zachwyca swoją aksamitną konsystencją i głębokim, maślano-miodowym aromatem. Przygotowanie go w domowym zaciszu to nie tylko sposób na stworzenie doskonałego dodatku do wypieków, lecz także na wypełnienie kuchni ciepłem i słodyczą. Całość jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a efekt zachwyci każdego fana krówek.
Sprawdź także: Elegancki deser bez pieczenia. Prosty, a wygląda jak dzieło sztuki
Przepis na krem krówkowy do ciast
Składniki na masę krówkową:
- 200 g masła,
- 150 g cukru,
- 100 ml śmietanki 36 proc.,
- 100 ml miodu,
- 50 g kakao w proszku,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 1 szczypta soli.
Składniki na krem:
- 350 ml śmietanki kremówki 36 proc.,
- 1 łyżka cukru pudru.
Jak zrobić krem krówkowy do ciast?
Przygotuj masę krówkową.
Wszystkie składniki na masę krówkową, w wyłączeniem wanilii i soli, umieść w średniej wielkości garnuszku i postaw na średnim ogniu. Stale mieszając, gotuj przez 5 minut lub do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia w gładki sos.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie wmieszaj wanilię i szczyptę soli. Przykryj garnek folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostudzenia do temperatury pokojowej.
Przygotuj krem.
W dużej misce ubij śmietankę z dodatkiem cukru pudru do uzyskania miękkich i delikatnie opadających szczytów. Cały czas miksując, dodawaj partiami masę krówkową, dobrze mieszając po każdej z nich.
Gotowy krem krówkowy do ciast powinien być sztywny, jednolity w kolorze i konsystencji oraz dawać się łatwo rozsmarowywać.
Przechowuj go w lodówce, pod przykryciem, do momentu użycia.
Źródła: terazgotuje.pl
