Spis treści:
- Domowy kebab z kurczakiem - przepis na domową przekąskę
- Jak zrobić domowy kebab z kurczakiem?
Masz ochotę na wyrazisty fast food, ale wolisz zjeść coś lżejszego, pełnego świeżych warzyw i domowego smaku? Domowy kebab z kurczakiem to idealna alternatywa dla dań z nocnych budek. Smak z chrupiących warzyw, ciągnący się ser gouda, idealnie doprawione mięso i aromatyczny sos czosnkowy tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Zrobisz go błyskawicznie z tego, co masz pod ręką, a efekt zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków.
Domowy kebab z kurczakiem - przepis na domową przekąskę
Składniki
Marynata do kurczaka:
- 300 g filetów z kurczaka,
- 2 łyżeczki przyprawy gyros,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
- 1 łyżeczka lubczyku suszonego,
- sól i pieprz,
- olej do smażenia.
Dodatki:
- 4 placki tortilli,
- 100 g kapusty pekińskiej,
- 2 ogórki gruntowe,
- 2 pomidory,
- 150 g sera gouda w wiórkach.
Sos:
- 150 g jogurtu greckiego,
- 30 g majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka przyprawy tzatziki,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Zobacz również:
Jak zrobić domowy kebab z kurczakiem?
- Filety z kurczaka oczyść i pokrój w cienkie paski.
- Przełóż mięso do miski. Dodaj przyprawę gyros, słodką paprykę, lubczyk, sól oraz pieprz. Wymieszaj dokładnie, żeby przyprawy pokryły każdy kawałek kurczaka.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
- Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż mięso będzie rumiane i dobrze usmażone w środku.
- Kapustę pekińską drobno poszatkuj. Ogórki gruntowe pokrój w plasterki, a pomidory w kostkę.
- Przygotuj sos. Do miseczki przełóż jogurt grecki i majonez. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę tzatziki, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Wymieszaj do połączenia.
- Placki tortilli możesz krótko podgrzać na suchej patelni, żeby były bardziej elastyczne.
- Każdą tortillę posmaruj porcją sosu.
- Na środku ułóż kapustę pekińską, ogórki, pomidory, kurczaka oraz ser gouda.
- Zawiń tortille ciasno, najpierw składając boki do środka, a potem rolując całość.
- Gotowy domowy kebab z kurczakiem możesz podać od razu albo podpiec na suchej patelni lub w opiekaczu, aż tortilla będzie lekko chrupiąca, a ser zacznie się roztapiać.
- Domowy kebab z kurczakiem serwuj z dodatkową porcją sosu czosnkowego.
Źródło: terazgotuje.pl