Drobno siekam paluszki krabowe, do miski wrzucam też jajko. Pyszna sałatka do pracy i na imprezę

Sałatka z surimi i ananasem jest sycąca i bogata w białko, co czyni ją świetnym wyborem na lekki obiad, kolację lub pożywną przekąskę do pracy czy na spotkania ze znajomymi. Z powodzeniem można podać to danie samodzielnie, ale równie dobrze sprawdzi się jako przystawka na imprezach czy rodzinnych spotkaniach. Idealnie komponuje się z pieczywem lub tostami, a dzięki wyrazistemu smakowi i atrakcyjnemu wyglądowi z pewnością zniknie ze stołu jako pierwsza. 

• 200 g ananasa świeżego lub w plastrach z puszki 
• 200 g kukurydzy konserwowej z puszki 
• 200 g surimi 
• 2 jajka 

Dressing: 

• 100 g majonezu 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 
• ½ łyżeczki soli 
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu 

Jajka ugotuj na twardo przez ok. 8 minut, a następnie odcedź je i ostudź. Pokrój je w bardzo drobną kostkę. 

Kukurydzę odsącz dobrze z zalewy. 

Ananasa świeżego obierz, a konserwowego dobrze osusz. Pokrój owoc na małe kawałki. 

Paluszki krabowe surimi także drobno posiekaj. 

Wszystkie składniki przenieś do miski i wstępnie przemieszaj. 

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Przygotowanym sosem zalej sałatkę i całość dobrze wymieszaj. 

Sałatkę z surimi i ananasem wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. 

Źródło: terazgotuje.pl