Filet z kurczaka, ciasto francuskie i kilka dodatków. To danie możesz podać nawet na eleganckie przyjęcie

Co zrobić na obiad? To pytanie pojawia się codziennie w głowie każdej gospodyni. Często sięgają one po książki kucharskie, które pękają w szwach od przepisów na różne dania obiadowe. Tym razem zaskocz najbliższych kurczakiem w cieście francuskim. Jesteśmy pewni, że poproszą o dokładkę.

Kurczak w cieście francuskim to danie łączące elegancję z prostotą przygotowania. Taka potrawa jest idealna, gdy chcemy podać wykwintny obiad, jednak nie mamy czasu na spędzanie wielu godzin w kuchni. Poza tym do jej przygotowania nie trzeba potrzeba specjalnych umiejętności kulinarnych. 

Miękkie mięso z kurczaka idealnie komponuje się z chrupiącym ciastem francuskim, natomiast warzywa i ser dopełniają całość. Polecamy podawać to danie z puree ziemniaczanym i lekką sałatką, dzięki czemu zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. 

Składniki:

• 2 filety z kurczaka;
• 370 g ciasta francuskiego;
• 200 g szpinaku;
• 100 g suszonych pomidorów w oleju;
• 80 g sera feta;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• przyprawy: sól, pieprz - według uznania, 1 łyżeczka suszonego oregano, szczypta słodkiej papryki;
• do posmarowania ciasta: 2 żółtka.

Przygotowanie:

Robienie kurczaka w cieście francuskim zacznij od umycia i osuszenia filetów. Potem oczyść je z błonek i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie dopraw mięso solą, pieprzem i oregano. 

Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i podsmaż na niej kawałki mięsa, czosnek i szpinak. Następnie dodaj suszone pomidory, a także ser feta. Całość dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Wszystko dokładnie wymieszaj. 

W kolejnym kroku na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przekrój ciasto francuskie na pół i boki każdego płata natnij w paski tak, aby można było zwinąć je do środka. Potem połóż farsz na ciasto i zacznij zawijanie w warkocz. 

Na koniec posmaruj kurczaka w cieście francuskim roztrzepanymi żółtkami i piecz danie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30 minut, do momentu uzyskania złotego koloru. 

Źródło: terazgotuje.pl