Spis treści:
- Mielone z wkładką - przepis na sycący obiad
- Jak zrobić mielone z wkładką?
Prosta metoda odmieni smak twojego niedzielnego obiadu. Przygotuj tradycyjne mięso mielone, ale napakuj je aromatycznym farszem z fety, papryki i świeżej bazylii. To genialne połączenie smaków, które robi się błyskawicznie, a efekt końcowy zostawia w tyle klasyczną wersję. Sprawdź ten sprawdzony przepis krok po kroku i zaskocz domowników nową odsłoną znanego dania.
Mielone z wkładką - przepis na sycący obiad
Składniki
Na kotlety:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki.
Na farsz:
- 1/2 czerwonej papryki,
- 1 łyżka sera feta,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 1 łyżka bazylii,
- 1 szczypta chili.
Dodatkowo:
- bułka tarta do panierowania,olej do smażenia.
1 godz. 0 min
3-4
Zobacz również:
Jak zrobić mielone z wkładką?
- Na początku przygotuj wkładkę. Czerwoną paprykę drobno posiekaj, tak samo jak ser feta i zioła. Wszystko wymieszaj razem w miseczce do uzyskania konsystencji nadzienia.
- Następnie zrób masę mięsną. Do dużej miski przełóż mięso mielone. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż do zeszklenia na oleju. Następnie dodaj ją do mięsa i dopraw całość do smaku. Wbij jajko i wymieszaj całość dłońmi, aż masa stanie się jednolita i plastyczna.
- Podziel mięso na 6 równych części. Bierz po jednej i rozpłaszczaj w dłoni na płaski placek. Na środek nakładaj po łyżeczce przygotowanej wcześniej wkładki. Zwiń brzegi mięsa do wewnątrz, zamykając farsz w środku.
- Każdy kotlet obtaczaj w bułce tartej i odkładaj na bok na ok. 5-10 minut.
- Na patelni rozgrzej dość grubą warstwę oleju. Smaż kotlety na piękny, złoty kolor z każdej strony przez ok. 6-7 minut. Jeśli masz wątpliwości, czy wewnątrz mięso jest gotowe, możesz wlać odrobinę wody na patelnię i przykryć całość pokrywką na ok. 2-3 minuty.
- Mielone z wkładką odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Podawaj je na ciepło, najlepiej z dodatkiem skrobiowym i lekką surówką. Pozostałe przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Źródło: terazgotuje.pl