Spis treści:
- Sałatka z połówkami jajek - na imprezie zrobi furorę
- Sałatka z połówkami jajek - przepis
Sałatka z połówkami jajek - na imprezie zrobi furorę
Sałatka z połówkami jajek to ciekawa alternatywa dla klasycznej sałatki jarzynowej. Znajdziesz w niej wszystko to, co w wersji klasycznej: ziemniaki, marchewkę, jabłko, groszek.
To forma podania i elegancko położone jajka na wierzchu sprawiają, że to danie wyróżnia się wśród innych. Sprawdzi się zarówno na uroczystych wydarzeniach, jak i rodzinnych przyjęciach.
Sałatka z połówkami jajek - przepis
Składniki
Sałatka:
- 6 jajek
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 3 ogórki kiszone
- 100 g groszku konserwowego
- 50 g kukurydzy konserwowej
- 1 małe jabłko
- 1 mała cebula
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
- 5 łyżek majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- majonez do dekoracji
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki i marchewkę ugotuj w mundurkach do miękkości. Ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Alternatywnie możesz użyć warzyw z rosołu lub obiadu z dnia poprzedniego.
- Ogórki, cebulę oraz jabłko pokrój w drobną kostkę. Groszek i kukurydzę odsącz z zalewy i osusz.
- W misce wymieszaj wstępnie wszystkie warzywa. Dopraw je solą oraz pieprzem.
- Przygotuj dressing. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na sos. Zalej nim sałatkę i całość dobrze wymieszaj, by wszystkie warzywa były dobrze pokryte dressingiem. Przełóż sałatkę do ozdobnej salaterki.
- Jajka ugotuj na twardo. Ostudź je, obierz i pokrój na połówki. Połóż je na wierzchu sałatki, żółtkiem do dołu.
- Na każdą połówkę jajka nakładaj po kleksie majonezu. Całość posyp obficie siekaną natką pietruszki.
- Sałatkę z połówkami jajek wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, by smaki się połączyły. Resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Źródło: Terazgotuje.pl