Spis treści:
- Wiosenna sałatka z sosem meksykańskim - smaczna i kolorowa propozycja
- Wiosenna sałatka z sosem meksykańskim - przepis
Wiosenna sałatka z sosem meksykańskim - smaczna i kolorowa propozycja
Ta wiosenna sałatka z sosem meksykańskim jest lekka, kolorowa i pełna chrupiących warzyw. Lekki sos dodaje ciekawego smaku i ostrzejszego aromatu.
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej treściwa, możesz przysmażyć do niej mięso mielone i podawać z ryżem.
Wiosenna sałatka z sosem meksykańskim - przepis
Składniki
Sałatka:
- 1 sałata lodowa
- 1 mały ogórek zielony
- 1 czerwona papryka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 puszki czerwonej fasoli
- 1 małe awokado
- 1 mała cebula
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 kulka mozzarelli
Sos meksykański:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta chili
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 2 tortille pszenne
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Tortille pokrój na trójkąty o bokach około 6-7 cm. Posmaruj je cienko olejem, posyp słodką papryką i odrobiną soli. Ułóż na blasze i piecz przez około 6-8 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, aż będą lekko rumiane i chrupiące.
- Sałatę poszatkuj na cienkie paski. Ogórka pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekaj bardzo drobno. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm. Mozzarelle pokrój w kostkę.
- Odsącz kukurydzę i fasolę. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Do małej miseczki dodaj majonez, jogurt, ketchup, sok z limonki, słodką paprykę, chili, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
- Na talerzach rozłóż po kolei porcję każdego składnika osobno, aby stworzyć elegancką i kolorową przekąskę.
- Obok wiosennej sałatki połóż chrupiące kawałki tortilli. Sos przelej do małej miseczki i podaj osobno, żeby każdy mógł polać sałatkę według własnego smaku.
Źródło: Terazgotuje.pl