Spis treści:
- Przepis na kotlety Kotlety rug cug
- Jak zrobić Kotlety rug cug?
Rug cug to sformułowanie pochodzące z gwary poznańskiej i oznacza coś szybkiego, natychmiastowego i łatwego. Takie są właśnie Kotlety rug cug! Wystarczy 15 minut i gotowe! Jeśli w dodatku masz robota kuchennego, to nawet się wiele nie napracujesz. Wystarczy wszystkie składniki wrzucić do miski, włączyć mieszanie i koniec! Kotlety są przepyszne, miękkie i wilgotne w środku. W niczym nie ustępują tym mozolnie przygotowywanym przez nasze babcie.
Przepis na kotlety Kotlety rug cug
Do przygotowania tych pysznych kotletów, będziesz potrzebować:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego,
- 300 g mięsa mielonego wołowego,
- 50 g bułki tartej,
- 2 średnie jajka,
- 2 łyżki mleka,
- 2 łyżki cebulki granulowanej,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu,
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
- ½ łyżeczki majeranku.
Dodatkowo:
- bułka tarta do panierowania,
- olej do smażenia.
Jak zrobić Kotlety rug cug?
Wszystkie składniki na Kotlety rug cug przenieś do miski lub do misy robota kuchennego. Mieszaj przez 5 minut do uzyskania jednolitej i elastycznej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodawaj po łyżce bułki tartej do uzyskania odpowiedniej gęstości. Bierz po garści masy i formuj z nich spłaszczone kotlety. Odkładaj na bok. Do głębokiej miski wsyp bułkę tartą do panierowania. Na patelni rozgrzej warstwę oleju. Każdy kotlet panieruj w bułce i kładź na gorący tłuszcz. Smaż na małym ogniu przez ok. 3-5 minut, następnie je obróć i smaż przez 2 minuty. Patelnię przykryj pokrywką i duś całość przez kolejne 3-5 minut, w razie potrzeby dolewając po 2-3 łyżki wody.
Gotowe kotlety rug cud odkładaj na talerz. Podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i sałatką.
Źródła: terazgotuje.pl
