Spis treści:
- Sztuka robienia ciasta na naleśniki
- Najlepsze ciasto na naleśniki - przepis
Szukasz najlepszego przepisu na ciasto naleśnikowe? Wypróbuj recepturę z rozpuszczonym masłem - ten dodatek zdecydowanie robi robotę.
Sztuka robienia ciasta na naleśniki
Chociaż niektórym zrobienie ciasta na naleśniki może wydawać się banalne, tak nie jest. Przygotowanie go to prawdziwa sztuka. Istotna jest oczywiście odpowiednia konsystencja i proporcje składników, ale dziś chcemy zaproponować przepis inny niż te, z których korzystasz.
Tym razem ciasto naleśnikowe musi mieć czas na odpoczynek, a sekretem jest tu dodatek roztopionego masła. Właśnie dzięki niemu naleśniki są niezwykle delikatne, smakują subtelnie i - co bardzo ważne - nie przywierają do patelni. Jak widać, niepozorny dodatek potrafi zrobić ogromną różnicę.
Każdy ma swoje sprawdzone przepisy na ulubione dania, ale jeśli chodzi o ciasto naleśnikowe to zaryzykujemy stwierdzeniem, że te na maśle są naprawdę najlepsze. Ich delikatność zachwyca.
Zobacz również:
Najlepsze ciasto na naleśniki - przepis
Lista składników:
- 2 szklanki mleka,
- 3 większe jajka,
- 2 łyżeczki cukru,
- 1 szklanka mąki,
- 30 g rozpuszczonego masła.
Przygotuj większą miskę. Pamiętaj o tym, aby mleko i jajka nie były wyjęte prosto z lodówki - muszą być w temperaturze pokojowej.
Do miski wlej mleko. Dodaj cukier, sól oraz przesianą mąkę.
Całość wymieszaj. Możesz zrobić to trzepaczką, ale warto użyć miksera - wtedy należy miksować krótko i na niskich obrotach.
W oddzielnej mniejszej miseczce roztrzep jajka, dodaj je do miski z pozostałymi składnikami, wymieszaj. Tak przygotowane ciasto odstaw na 20-30 minut.
W tym czasie rozpuść masło, odstaw do przestygnięcia. Następnie dolej je do ciasta, krótko wymieszaj.
Rozgrzej patelnię naleśnikową, smaż naleśniki na średnim ogniu. Uwaga! Naleśniki z tego przepisu są bardzo delikatne, zachowaj ostrożność przy ich przewracaniu, ewentualnie dodaj o jedną-dwie łyżki mąki więcej.
Naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami - owocami, dżemem, miodem czy twarożkiem.
Źródło: terazgotuje.pl
