Najlepsze siekane kotlety z kurczaka. Ze świeżymi warzywami i ekstra dodatkiem

Danie z piersi kurczaka wcale nie musi być nudne. Z tego mięsa z łatwością wyczarujesz obiad, który wszystkich zaskoczy. Przygotowanie siekanych kotletów z kurczaka nie zajmie ci dużo czasu, a będzie miłą odmianą na rodzinnym stole. 

Jeśli szukasz pomysłu na obiad, to danie będzie idealne. Siekane kotlety z kurczaka oprócz mięsa zawierają w sobie warzywa i jajka. Dzięki temu są nie tylko pożywne, ale również pełne błonnika i witamin. Ich smak podkreśla również ser mozzarella. Siekane kotlety z kurczaka to danie, z którym możesz poeksperymentować. Ser mozzarella można zamienić na inny żółty, zamiast pieczarek dodać bakłażana, zamiast pietruszki - zioła prowansalskie. Dodając odpowiednich przypraw, zmienisz posmak dania. W efekcie za każdym razem będzie smakowało inaczej. Wszystko tu zależy od twojej kulinarnej wyobraźni i od tego, co masz w lodówce. 

Przepis na siekane kotlety z kurczaka jest dość prosty. Licz się jednak z koniecznością pokrojenia mięsa i warzyw na drobne kawałki. Postępuj zgodnie ze wskazówkami" 

Składniki: 

• 500g fileta z piersi kurczaka;
• 1 papryka czerwona;
• 1 mała cebula;
• 5 pieczarek;
• 1/3 pęczka natki pietruszki;
• 70 g tartego sera mozzarella;
• 3 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• 3 łyżki mąki;
• sól;
• pieprz;
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka obierz z włókien i pokrój w drobną kostkę. Na koniec mięso możesz jeszcze posieka na drobne kawałki. Obierz i poszatkuj cebulę, paprykę, pieczarki i pietruszkę. Dodaj do mięsa i lekko wymieszaj łyżką. 

Do mięsa z warzywami wbij jajka, dodaj mąkę, ser, przyprawy i majonez. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kwadrans, aby składniki się przegryzły. 

Z masy formuj płaskie kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju. Gotowe siekane kotlety z kurczaka powinny mieć apetyczny, złoty kolor. 

Siekane kotlety z kurczaka możesz podawać z surówkami z kapusty, marchwi czy buraków. W sezonie sięgnij po sałatki z warzyw takich jak sałata czy pomidor, mizeria z surowych ogórków również będzie dobrym wyborem. Pasują do nich ziemniaki, ryż i kasze, a nawet makaron. Nic nie stoi również na przeszkodzie, by podawać je z sosem czosnkowym czy innym dipem. Zanim podasz na stół siekane kotlety, odsącz je trochę z tłuszczu, kładąc na papierowe ręczniki. 

Źródło: terazgotuje.pl