Spis treści:
- Bób z boczkiem i cebulą - prosty letni przysmak
- Bób z boczkiem i cebulą - przepis
Bób z boczkiem i cebulą - prosty letni przysmak
Bób z boczkiem i cebulą to prosty, sezonowy klasyk w bardzo sycącej wersji. Dodatki podbijają jego smak i dodają mu aromatu.
Najlepszy jest jeszcze gorący, prosto z patelni. Sprawdzi się doskonale jako dodatek do dań z grilla, czy pieczywa.
Bób z boczkiem i cebulą - przepis
Składniki
- 500 g bobu
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
- Bób opłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć go do garnka z osoloną wodą i gotuj przez około 8-12 minut aż będzie miękki, ale nie rozgotowany.
- Ugotowany bób odcedź i lekko przestudź. Jeśli wolisz delikatniejszą wersję, obierz go ze skórek.
- Boczek pokrój w drobną kostkę, cebulę też. Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej olej. Dodaj boczek i smaż kilka minut, aż się zarumieni i lekko wytopi.
- Dodaj cebulę i smaż razem.
- Pod koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund, tylko do momentu aż zacznie pachnieć.
- Na patelnię wrzuć ugotowany bób. Dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Smaż całość jeszcze 3 minuty, żeby bób z boczkiem i cebulą był bardziej aromatyczny.
Źródło: Terazgotuje.pl