Obłędne placki z gotowanych ziemniaków. Sekretem jest ciągnący się ser
Ta potrawa to świetny pomysł na wykorzystanie gotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia. Placki ziemniaczane z żółtym serem to doskonała propozycja na obiad lub szybką przekąskę na ciepło. Można serwować je solo, w towarzystwie sosów lub jako składnik obiadu z mięsem i surówką.
Placki ziemniaczane można zrobić na wiele sposobów. Najczęściej przyrządzamy je ze startych, surowych ziemniaków, jednak te na bazie ugotowanych warzyw również smakują świetnie. Wystarczy dodać do nich kilka prostych składników, takich jak mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, jajka, sól i pieprz. Nie zapomnij również o specjalnym dodatku, dzięki któremu to danie będzie jeszcze smaczniejsza, mowa oczywiście o ciągnącym się serze. Sprawdź, jak przygotować placki z gotowanych ziemniaków z żółtym serem.
Sprawdź także: To jeden z najprostszych przepisów na kopytka. Zrobisz je z czterech składników
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- łyżka skrobi ziemniaczanej,
- 2 jajka,
- 100 g żółtego sera,
- sól,
- pieprz.
Do smażenia:
- olej.
Ugotowane, przestudzone ziemniaki przepuść przez praskę. Wbij do nich dwa jajka, dodaj mąkę, skrobię ziemniaczaną i przyprawy. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto. Ser żółty pokrój w kostkę.
Ziemniaczaną masę na placki podziel na 5-6 części. Z każdej z nich uformuj okrągły placek. Na środek połóż po kostce żółtego sera. Zlep brzegi, tak żeby ser był całkowicie schowany w środku.
Placki z gotowanych ziemniaków z żółtym serem smaż na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor z dwóch stron. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Źródła: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Kurczaka dopraw w ten sposób. Dzięki marynacie wychodzi wilgotny i pełen smaku
Obłędnie chrupiąca beza i kajmakowy krem. Ten deser wygląda jak z cukierni, goście będą w szoku
Babka wielkanocna o egzotycznym smaku. Miękka jak puch, mokra, rozpływa się w ustach