Popisowa babka bez pieczenia. Do zrobienia na ostatnią chwilę

Babka śnieżna bez pieczenia to sposób na szybki i bardzo efektowny deser. Z jej przygotowaniem można eksperymentować: owoce zastąpić kawałkami czekolady, herbatników czy orzechami. Dodając do masy nieco wiórków kokosowych, nadasz babce bardziej egzotycznego smaku.

Babkę śnieżną przygotujesz bez pieczenia dosłownie w kilka chwil. To doskonałe wyjście dla zapracowanych, którzy nie chcą rezygnować z domowej przekąski. Wystarczy poświęcić kwadrans w sobotni wieczór, by zachwycić rodzinę deserem po niedzielnym obiedzie.

Ważny jest również aspekt zdrowotny tego przysmaku. Śnieżna babka nie zawiera glutenu, dlatego mogą się nią zajadać również osoby cierpiące na celiakię. Natomiast ci, którzy są uczuleni na laktozę, do przygotowania babki śnieżnej powinni użyć produktów mlecznych bez laktozy. 

Przeczytaj też: Jak zrobić dobrą paschę wielkanocną? Odpowiedni ser to podstawa

Przepis na babkę śnieżną nie powinien sprawić wielkich kłopotów, a jego wykonanie zajmie dosłownie kwadrans. Zacznij od przygotowania składników, aby wszystko szybko poszło.  

Składniki:  

• 200 ml śmietany 30%,
• 4 łyżki cukru,  
• 3 galaretki przeźroczyste, 
• 1/2 litra mleka,  
• szklankę pokrojonych owoców z puszki (mogą być brzoskwinie, mandarynki, mango, ananasy), 
• 2 łyżki oleju, 
• orzechy, pokruszone herbatniki lub wiórki czekoladowe do posypania.  

Przygotowanie:  

Wszystkie trzy galaretki wsyp do miski i zalej szklanką wrzątku. Wymieszaj do rozpuszczenia, nie możesz dopuścić do jej stężenia.  

Ubij śmietanę z cukrem i wymieszaj z tężejącą galaretką, dodaj mleko i owoce, dokładnie całość wymieszaj.  

Wysmaruj wnętrze foremki na babkę olejem i przelej do niej ciasto tak, by owoce znalazły się na dnie. Formę postaw w lodowce na cztery godziny.  

Po tym czasie wyjmij babkę z formy, możesz wcześniej zanurzyć formę w wodzie na kilka sekund. Babkę możesz posypać wiórkami czekoladowymi, pokruszonymi herbatnikami lub orzechami.  

Źródło: terazgotuje.pl