Przepisy
Pyszne klopsiki pod warzywną pierzynką. W mig znikną z talerzy
Klopsiki pod warzywną pierzynką z marchewki, pietruszki i cebuli to pyszne danie, które przyrządzisz błyskawicznie, a posmakuje całej rodzinie. To dobra propozycja zarówno na weekend, jak i na co dzień.
1 g 0 min
Czas łączny
25 min
Czas pracy
4
Porcje
157 kcal
w 100g
Składniki
Klopsiki
Mięso mielone wieprzowo-wołowe | 700 gramów |
Jajko | 1 sztuka |
Cebula | 1 sztuka |
Czosnek | 2 ząbki |
Bułka tarta | 3 łyżki |
Majeranek | 1 łyżeczka |
Papryka słodka | 0.5 łyżeczki |
Sól | 0.5 łyżeczki |
Pieprz czarny | 0.5 łyżeczki |
Pierzynka warzywna
Marchewka | 3 sztuki |
Cebula | 2 sztuki |
Korzeń pietruszki | 1 sztuka |
Śmietanka 18% | 150 mililitrów |
Bulion drobiowy lub wołowy | 100 mililitrów |
Masło | 1 łyżka |
Musztarda | 1 łyżeczka |
Papryka słodka | 1 łyżeczka |
Sól | 0.5 łyżeczki |
Pieprz czarny | 0.5 łyżeczki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 8,8 g |
Tłuszcze | 9,7 g |
Węglowodany | 6,3 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Przygotuj klopsiki. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
Krok 2.
W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą i przyprawy. Uformuj duże, okrągłe klopsiki. Ułóż je w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
Krok 3.
Przygotuj warzywną pierzynkę. Marchewkę i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Krok 4.
Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę. Smaż ją przez 2 minuty, a następnie dodaj marchewkę i pietruszkę. Smaż całość przez kolejne 5 minut.
Krok 5.
Wlej bulion i dopraw całość musztardą, papryką, solą i pieprzem. Duś całość przez 5 minut, a następnie zdejmij z ognia.
Krok 6.
Wlej zahartowaną śmietankę i wymieszaj.
Krok 7.
Warzywną pierzynkę rozłóż równomiernie na klopsikach i zalej wszystko płynem. Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza na 35-40 minut, do gotowości mięsa. Na ostatnie 5 minut możesz włączyć funkcję przyrumieniania.
Klopsiki pod warzywną pierzynką podawaj na gorąco, od razu po przyrządzeniu.
Dopasuj do siebie przepis na klopsiki pod warzywną pierzynką
Klopsiki pod warzywną pierzynką - jakie dodatki wybrać?
Jeśli chodzi o dodatki do dania takiego jak klopsiki pod warzywną pierzynką, klasycznym wyborem będą ziemniaki z wody, purée ziemniaczane albo kasza jęczmienna. Jeśli wolisz ryż, również sprawdzi się jako neutralny dodatek do aromatycznej marchewki, pietruszki i cebuli.
Do obiadu warto podać coś świeżego, na przykład surówkę z białej kapusty i jabłka, buraczki lub ogórki kiszone. Ich lekko kwaśny smak przełamie kremowość sosu i urozmaici cały posiłek. Jeśli zależy ci na lżejszej wersji, zamiast ziemniaków czy kaszy wybierz porcję brokułów, fasolki szparagowej lub sałatkę z sezonowych warzyw.
Źródło: terazgotuje.pl
Zobacz również:
terazgotuje.pl
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
