Spis treści:
- Puchate placuszki - idealne na śniadanie
- Puchate placuszki - przepis
Puchate placuszki - idealne na śniadanie
Puchate placuszki z bananem to doskonały wybór na śniadanie. Wychodzą one idealnie słodkie i lekkie, a dodatkowo pachną wanilią i cynamonem. Przygotowuje się je w kilka minut, a sycą na długie godziny.
Można je zjeść z ulubionymi owocami, dżemem, czy bitą śmietaną. Świetnie smakują też po prostu z cukrem pudrem. Ciekawym dodatkiem będzie również skyr waniliowy lub klasyczny.
Puchate placuszki - przepis
Składniki
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 mocno dojrzały banan
- 250 g jogurtu naturalnego
- 170 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
- Utrzyj jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. W osobnym naczyniu zblenduj banana z jogurtem. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wmieszaj do jogurtu z bananem. Połącz szpatułką masę jogurtową z masą jajeczną.
- Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką. Roztop na niej trochę masła. Nałóż 3-4 porcje ciasta (po około 1½ łyżki), formując okrągłe placuszki. Zachowaj pomiędzy nimi odstępy - urosną w trakcie smażenia. Smaż na nieco słabszej niż średnia mocy palnika, przez około 3 minuty po każdej ze stron. Wysmaż w ten sposób całe ciasto. Za każdym razem dołóż na patelnię odrobinę masła, by placuszki były rumiane i nabrały aromatu.
- Usmażone placuszki odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawaj ciepłe, oprószone cukrem pudrem (jeśli wolisz, zastąp go np. syropem klonowym). Możesz też udekorować placuszki plasterkami banana.
Źródło: Terazgotuje.pl