Spis treści:
- Ciasto Zakochana Sekretarka - idealny wypiek w kilka chwil
- Ciasto Zakochana Sekretarka - przepis
Ciasto Zakochana Sekretarka - idealny wypiek w kilka chwil
Ciasto Zakochana Sekretarka wygląda jak z najlepszej cukierni, a przygotujesz je bez większego problemu. Dzięki warstwowej strukturze każdy kawałek wygląda pięknie po przekrojeniu i świetnie zaprezentuje na talerzu.
Smak ciasta jest bogaty i idealnie słodki. Połączenie warstwy kakaowej i klasycznej to doskonała mieszanka. Herbatniki dodają chrupkości, a czekolada wilgoci. Wypiek sprawdzi się podczas różnych uroczystości i przypadnie do gustu wielu osobom.
Ciasto Zakochana Sekretarka - przepis
Składniki
Ciasto:
- 350 g margaryny
- 8 jajek
- 400 g mąki
- 200 g cukru pudru
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka amoniaku
- odrobina soli
Dodatki:
- 1 duża paczka herbatników
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g czekolady mlecznej
- 1 łyżeczka masła
> 6
- Margarynę, cukier puder oraz żółtka utrzyj na puszystą, jasną masę.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i amoniakiem, następnie dodaj do utartej masy i dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli i delikatnie wmieszaj do ciasta, aby masa była lekka i puszysta.
- Podziel ciasto na dwie części: do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, a drugą pozostaw jasną
- Formę o wielkości 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Na spód wlej jasną część ciasta i wyrównaj. Na wierzch wlej ciasto kakaowe i delikatnie rozprowadź, aby przykryło całość.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, do suchego patyczka.
- Po wystudzeniu ułóż na nim herbatniki. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z masłem i polej całą formą. Kiedy ciasto Zakochana Sekretarka się schłodzi i zesztywnieje, łatwiej będzie je kroić.
Źródło: Terazgotuje.pl