Spis treści:
- Dlaczego warto jeść mus czekoladowy na bazie awokado?
- Czekoladowy mus z awokado - przepis
- Z czym jeść mus z awokado?
Dlaczego warto jeść mus czekoladowy na bazie awokado?
Awokado to owoc uznawany za superfood. Jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, których odpowiednia podaż korzystnie wpływa na obniżanie poziomu złego cholesterolu i funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Co więcej, awokado zawiera cenne witaminy (między innymi witaminy z grupy B, witaminę C, E czy K), a także jest źródłem błonnika oddziaływającego korzystnie na pracę jelit. Składniki zawarte w awokado mogą również stanowić cenne wsparcie dla kondycji cery.
Warto jednak wspomnieć, że w musie czekoladowym na bazie awokado znajdują się także inne prozdrowotne składniki. Mowa tutaj między innymi o kakao bogatym w liczne polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych czy minerały, takie jak magnez, fosfor, miedź, żelazo i potas. Ich odpowiednia podaż jest niezmiernie ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
W poniższym przepisie na czekoladowy mus z awokado znajduje się także mleko migdałowe. Ten roślinny zamiennik zawiera zdrowe tłuszcze nienasycone czy witaminę E. Warto jednak wybierać jego wersję bez dodatku cukru. Źródłem słodkości w musie z awokado jest natomiast syrop klonowy zawierający między innymi mangan oraz cynk.
Czekoladowy mus z awokado - przepis
Czekoladowy mus z awokado nie jest skomplikowany w przygotowaniu. Do jego zrobienia będziemy potrzebować:
Składniki
- awokado,
- 30 g kakao,
- 50 ml mleka migdałowego (bez dodatku cukru),
- 2 łyżki syropu klonowego,
- 20 g białka serwatkowego w proszku (najlepiej o smaku czekoladowym).
Sposób przygotowania:
- W blenderze miksujemy rozgnieciony miąższ awokado, kakao, syrop klonowy oraz białko serwatkowe w proszku.
- Dolewamy mleko migdałowe i miksujemy. Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka - dosypujemy nieco białka w proszku, a jeśli zbyt gęsta - dolewamy więcej mleka migdałowego.
Powyższy deser ma około 450 kcal, a źródłem większości energii są zdrowe tłuszcze z awokado. Z uwagi na zawartość błonnika, mus ten jest dość sycący. Warto podzielić go na dwie porcje. Jeśli zależy nam na zmniejszeniu kaloryczności, zamiast syropu klonowego możemy użyć innego naturalnego słodzika takiego jak stewia czy ksylitol (wówczas całość będzie mieć około 330-360 kcal).
Z czym jeść mus z awokado?
Czekoladowy mus z awokado to rewelacyjny dodatek do dietetycznych, słodkich wypieków. Możemy go również zjeść w formie szybkiej przekąski, gdy najdzie nas ochota na deser. Niektórzy używają go jako składnika do naleśników lub racuchów.
Mus czekoladowy na bazie awokado świetnie sprawdzi się również jako dodatek do porannej owsianki lub granoli. Genialnym pomysłem okazuje się uzupełnienie go świeżymi owocami. W tym przypadku sprawdzą się banany, borówki, maliny, truskawki, gruszki lub jabłka.
Źródło: terazgotuje.pl, draxe.com