Spis treści:
- Pełna smaku sałatka grecka
- Sałatka grecka z makaronem - przepis
Pełna smaku sałatka grecka
Sałatka grecka to popularne połączenie takich składników jak pomidory, oliwki, cebula i ser typu feta. Jest bardzo smaczna, orzeźwiająca, świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla.
Można też zaserwować ją samą i przegryźć świeżym pieczywem. Jeśli jednak unikasz go w diecie, z powodzeniem możesz użyć innego dodatku, który sprawi, że będzie bardziej sycąca, na przykład makaronu orzo.
Sałatka grecka z makaronem - przepis
Składniki
- 200 g makaronu orzo
- 150 g sera typu feta
- 2 ogórek szklarniowy
- 200 g pomidorków cherry
- 100 g czarnych oliwek
- 1 mała czerwona cebula
- kilka gałązek natki pietruszki
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw do wystudzenia.
- Pokrój ser i ogórka w kostkę (nie musisz go obierać). Pomidorki przekrój na ćwiartki. Odcedź oliwki z zalewy. Możesz również przekroić je na połówki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Posiekaj natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem sera) z makaronem.
- W osobnym naczyniu połącz oliwę, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj do sosu trochę soli i pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego). Wmieszaj sos do sałatki greckiej tuż przed podaniem. Na koniec dodaj ser i ponownie delikatnie wymieszaj (nie rób tego wcześniej, by nie rozpadł się podczas łączenia składników).
Źródło: Terazgotuje.pl