Spis treści:
- Sałatka na bogato na Boże Narodzenie
- Sałatka Milionera - przepis
Sałatka Milionera, wbrew pozorom, nie zrujnuje twojego świątecznego budżetu. Jest szybka, łatwa do przygotowania i świetnie komponuje się z innymi świątecznymi daniami, takimi jak pieczenie czy wędliny.
Sałatka na bogato na Boże Narodzenie
Sałatka Milionera to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia. Wędzona pierś kurczaka nadaje jej wykwintnego charakteru, a chrupiące ogórki wnoszą świeżość, której tak brakuje wśród tradycyjnych, ciężkich potraw. Kolorowe fasole - czerwona i biała - dodają sytości i sprawiają, że danie wygląda efektownie na stole. Całość spaja kremowy sos na bazie majonezu i jogurtu, z delikatnym akcentem octu winnego i musztardy, który podkreśla smak mięsa i warzyw. To sałatka, która nie tylko smakuje, ale też prezentuje się jak małe dzieło sztuki. Idealnie wprowadzi odrobinę luksusu do świątecznego menu.
Skąd wzięła się nazwa "Milionera"? Nie chodzi o koszt składników, lecz o efekt. Sałatka na bogato na Boże Narodzenie to obfitość kolorów i smaków, która sprawia wrażenie luksusu na talerzu. W oryginalnych wersjach pojawiały się nawet wołowe policzki, ale dziś najczęściej wybiera się kurczaka lub szynkę, by zachować elegancję i prostotę przygotowania.
Sałatka Milionera - przepis
Sałatkę Milionera przygotujesz dosłownie w kwadrans. Najlepiej zrobić ją pół godziny przed świątecznym posiłkiem, by zdążyła się schłodzić w lodówce. Wtedy jej smaki nawzajem się przegryzą, a ogórki nie zdążą zwiędnąć.
Składniki (podwójna porcja - dla 10-12 osób):
- 2 zielone ogórki,
- 400 g wędzonej piersi z kurczaka,
- 2 puszki czerwonej fasoli,
- puszka białej fasoli,
- pęczek koperku.
Na sos:
- 4 łyżki majonezu,
- 4 łyżki jogurtu greckiego,
- 2 łyżki octu winnego,
- 2 łyżeczki musztardy,
- 2 łyżeczki cukru,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotuj sos. Wymieszaj majonez, jogurt, ocet, musztardę oraz cukier, sól i pieprz. Odstaw na chwilę, aby składniki się przegryzły, w tym czasie zajmij się przygotowaniem sałatki.
2. Odsącz fasole, pokrój kurczaka w kostkę, posiekaj koperek. Ogórki razem ze skórką pokrój w słupki, lekko posól i pozostaw na oddzielnym talerzyku na 10 minut. Potem odlej od nich wodę i wymieszaj ze wszystkimi składnikami w dużej misce.
3. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj. Włóż całość do lodówki na pół godziny.
Źródła: terazgotuje.pl, smaker.pl
