Sekret pysznych i soczystych mielonych. Warto dodać do nich jeden składnik

Choć przyrządzasz mielone z pieczarkami, to zyskujesz dużo nowych opcji na danie główne. Zaserwowane w sposób tradycyjny - z ziemniakami i ulubioną surówką - smakują rewelacyjnie. Nie musisz się jednak ograniczać tylko do klasyków. Możesz je na przykład podać w bułce jako domowego, zdrowszego burgera. Nic nie stoi też na przeszkodzie, żebyś włożył te kotlety do naczynia żaroodpornego, zalał delikatnym sosem pomidorowym lub pieczarkowym i zapiekł. Dzięki temu zyskasz kolejne danie, a potrawa nigdy nie znudzi się twoim bliskim.

Przeczytaj też: Najlepszy patent na domową kapustę kiszoną. Wyjdzie idealna, nie będzie się psuć

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego lub wieprzowego), 
• cebula, 
• bułka kajzerka, 
• 100 ml mleka, 
• jajko, 
• 200 g pieczarek, 
• 2 łyżki masła, 
• 2 łyżki oliwy lub oleju, 
• 80 g mąki do obtoczenia, 
• 1/2 łyżeczki oregano, 
• sól i pieprz do smaku. 

Sposób wykonania:

Bułkę namocz w mleku, dobrze odciśnij i rozdrobnij. Cebulę obierz, drobno posiekaj i podsmaż na łyżce masła, aż się zeszkli. Odstaw do przestudzenia. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę lub plasterki. Podsmaż je na pozostałym maśle,aż odparują z nadmiaru wody. 

Do miski włóż mięso, dodaj odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, jajko i przyprawy (sól, pieprz, oregano lub natkę). Wsyp pieczarki i dokładnie wymieszaj masę. 

Z masy uformuj kotlety, obtocz je lekko w mące i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron. 

Źródło: terazgotuje.pl