Sernik z blendera uda się każdemu. Delikatny, szybki do zrobienia i bez stosu brudnych naczyń

Wiele osób uwielbia sernik, jednak na samą myśl o jego przygotowaniu i stosie brudnych naczyń dostaje gęsiej skórki. Okazuje się jednak, że istnieje nieskomplikowany przepis, z którym poradzą sobie nawet mniej wprawione w sztuce kulinarnej osoby. Do przyrządzenia tego pysznego i delikatnego wypieku niezbędny okaże się blender. 

Czego jeszcze będziemy potrzebować do zrobienia szybkiego sernika? Oto lista niezbędnych składników: 

• 500 g półtłustego twarogu; 
• 100 g masła; 
• 100 g cukru; 
• 20 g budyniu waniliowego w proszku; 
• 4 jajka; 
• kilka kropel ekstraktu z wanilii (opcjonalnie). 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki wyciągamy wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pokojową. Następnie umieszczamy je w kielichu blendera i najzwyczajniej w świecie blendujemy przez około 2,5 minuty. 
2. Masę wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy około 18 cm. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni Celsjusza (góra dół). 
3. Przed umieszczeniem sernika w piekarniku, wkładamy na spód naczynie żaroodporne z wodą. Dzięki temu ciasto będzie miało odpowiednią wilgotność. 
4. Wkładamy tortownicę z sernikiem do piekarnika i pieczemy przez około 65 minut. Po tym czasie uchylamy delikatnie drzwiczki piekarnika i pozostawiamy w nim ciasto na około 3-4 godziny. Po tym czasie powinno już odpowiednio przestygnąć – wówczas umieszczamy je w lodówce, najlepiej na całą noc.

Przeczytaj też: Wilgotna i puszysta babka cytrynowa. Jeden składnik sprawia, że jest lekka jak chmurka

Szybki sernik z blendera można uzupełnić niezmiernie prostym w przygotowaniu ciasteczkowym spodem. Do jego przyrządzenia potrzebne będą następujące składniki: 

• 160 g zwykłych herbatników lub ciasteczek korzennych; 
• 50 g masła.

Sposób przygotowania jest banalnie prosty. Wystarczy drobno pokruszyć ciasteczka (do tego celu można użyć blendera), a następnie wymieszać z rozpuszczonym w rondelku masłem. Gotowy spód umieszczamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia – chwilę przed wlaniem do formy przygotowanej w blenderze sernikowej masy. 

Gotowy sernik z blendera warto uzupełnić polewą czekoladową, która rewelacyjnie podkreśli jego smak. Do jej przygotowania potrzebne będą: 

• 3 łyżki dobrej jakości ciemnego kakao; 
• 5 łyżek cukru pudru; 
• 4 łyżki masła; 
• 2 łyżki śmietany kremówki 30 proc. 

Sposób przygotowania: 

• Bierzemy niewielki rondelek i na małym ogniu roztapiamy w nim masło. Następnie dodajemy śmietankę oraz cukier puder i kakao.  
• Mieszamy porządnie wszystko, aż składniki ładnie się połączą. 

Gotową i lekko ostudzoną polewą dekorujemy przestygnięty sernik. Warto to zrobić przed włożeniem ciasta do lodówki (jednocześnie pamiętajmy o upewnieniu się, że polewa również wystygła). Przed podaniem, możemy posypać sernik pokrojoną w kostkę mleczną czekoladą.

Źródła: terazgotuje.pl, smaker.pl