Spis treści:
- Indyk faszerowany - lista składników
- Indyk faszerowany - przepis
Mięso z indyka to coś, co moja rodzina bardzo lubi - szczególnie w towarzystwie pysznych warzyw. Cebula, pieczarki, oliwki i suszone pomidory idealnie podkręcają jego smak.
Taki obiad nasyci całą rodzinę, można też śmiało zabrać go jako lunch do pracy.
Indyk faszerowany - lista składników
Składniki
- 600 g filetów z indyka,
- 1 cebula,
- 200 g pieczarek,
- 2 łyżki zielonych oliwek,
- 3 suszone pomidory,
- 8-10 plastrów boczku wędzonego (do owinięcia roladek),
- sól pieprz chili w proszku (opcjonalnie),
- suszone oregano,
- suszona bazylia,
- olej do smażenia.
Indyk faszerowany - przepis
- Filety z indyka umyj i osusz. Każdy filet przekrój wzdłuż, aby powstały cienkie płaty. Przykryj folią spożywczą i delikatnie rozbij tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno. Podsmaż całość na 1 łyżce oleju przez kilka minut.
- Suszone pomidory i oliwki drobno posiekaj, dodaj do pieczarek. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną oregano. Wymieszaj i ostudź.
- Na każdy płat indyka nałóż porcję farszu. Zwiń w roladkę. Każdą roladkę owiń plastrem boczku, aby dobrze trzymała kształt. W razie potrzeby spinaj wykałaczką.
- Indyka faszerowanego obsmaż na patelni na 2 łyżkach oleju aż boczek się zarumieni. Zdejmij z patelni i odłóż.
Źródło: terazgotuje.pl