Spis treści:
- Przepis na coś nowego na niedzielę
- Jak zrobić coś nowego na niedzielę?
Niedzielny obiad nie musi być nudny. Jeśli przejadły ci się kotlety schabowe, upiecz filety z kurczaka à la caprese, czyli z pomidorami, bazylią i mozzarellą. To zupełnie coś nowego na niedzielę. Pyszne danie z pewnością doceni cała rodzina.
Zobacz również:
Przepis na coś nowego na niedzielę
Poniżej znajdziesz składniki do przygotowania czterech porcji dania.
Składniki
- 4 filety z piersi kurczaka,
- 2 pomidory,
- 250 g mozzarelli,
- 6 łyżek listków bazylii,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz (do smaku),
- garść świeżej zieleniny, np. posiekanego szczypiorku.
Gotowe danie możesz podawać na różne sposoby. Świetnie pasować będą tu klasyczne purée czy domowe frytki. Jeśli wolisz szybszą wersję, podaj je ze świeżą bagietką, warto dorzucić również lekką sałatkę z sosem vinegret.
Jak zrobić coś nowego na niedzielę?
Oczyść filety z piersi kurczaka (opłucz, usuń błonki itp.) i osusz ręcznikiem papierowym. Każdy z filetów natnij w poprzek co około 1,5 cm - nie rozcinaj do końca, stwórz "kieszonki" na około ¾ głębokości. Oprósz mięso (także w "kieszonkach") solą i pieprzem.
Posiekaj drobno listki bazylii. Przeciśnij przez praskę czosnek. Wymieszaj z oliwą. Natrzyj powstałą pastą "kieszonki" w filetach.
Pokrój pomidor na plasterki. Na plasterki wielkości plastrów pomidora pokrój też mozzarellę. Umieść w każdej "kieszonce" po plastrze mozzarelli i pomidora.
Natłuść naczynie żaroodporne i umieść w nim przygotowane filety z kurczaka. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 30-35 minut.
Upieczone filety z kurczaka udekoruj posiekaną zieleniną. Podawaj z wybranymi dodatkami. Jeśli chcesz przygotować coś nowego na niedzielę, zamiast tradycyjnych ziemniaków i surówki zaserwuj miks pieczonych warzyw, np. marchewkę, brokuł, seler. Przed upieczeniem obgotuj je na parze, a następnie skrop oliwą i lekko posól.
Źródła: terazgotuje.pl