To jedne z najsmaczniejszych kotletów. Domownicy zawsze proszą o dokładkę

Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, ale znudziła ci się klasyka, spróbuj tych siekanych kotletów z kurczaka z dodatkiem żółtego sera. Całość jest wyrazista, aromatyczna, bardzo wilgotna i rozpływająca się w ustach. Te kotlety będą ciekawym urozmaiceniem dla klasycznych mielonych czy schabowych. Twoja rodzina będzie cię o nie prosić regularnie, więc zapisz sobie ten przepis i powieś go w widocznym miejscu.

Sprawdź także: Jarskie kotlety na piątek i nie tylko. To potężna dawka witamin i minerałów

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 500 g filetów z kurczaka,
• 100 g sera żółtego, 
• 80 g śmietany kwaśnej 18 proc., 
• 30 g mąki ziemniaczanej, 
• 1 łyżeczka soli, 
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu. 

Dodatkowo: 

• olej do smażenia. 

Gotowe kotlety najlepiej smakować będą z ziemniakami. Możesz podać je w formie purée, ugotować je i posypać koperkiem, lub pokroić w łódeczki i upiec w piekarniku. Nie zapomnij również o warzywnym dodatku, postaw na mizerię, klasyczną surówkę z białej kapusty i marchewki, lub przygotuj sałatkę grecką. 

Mięso umyj i dobrze osusz papierowymi ręcznikami. Usuń ewentualną skórę i kości. Pokrój je w drobną kostkę ostrym nożem, a następnie powtarzaj proces aż uzyskasz bardzo drobno posiekaną masę. Przełóż filet do dużej miski.

Żółty ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach i dodaj wiórki do mięsa. Dopraw całość do smaku. Do masy mięsnej dodaj śmietanę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta.

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Za pomocą łyżki nakładaj dość cienkie kotleciki. Smaż je z każdej strony przez co najmniej 5 minut, pod przykryciem. Z wierzchu powinny się ładnie zarumienić.

Siekane kotlety z kurczaka podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu jogurtowego czy czosnkowego.

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.

Źródła: terazgotuje.pl