Wilgotny od owoców, z chrupiącą kruszonką na wierzchu. Prosty śliwkowiec to hit jesieni

Ten prosty śliwkowiec przyrządzisz błyskawicznie - wystarczy wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego, wymieszać i przenieść do blaszki. Koniec z brudzeniem całej masy naczyń i garnków, by skosztować domowej roboty, aromatycznego ciasta. Całość jest miękka, wilgotna i lekko chrupiąca na zewnątrz. Z pewnością nie znajdziesz równie prostego i pysznego przepisu na każdą okazję. Ciasto z pewnością uratuje cię nieraz podczas niespodziewanych wizyt gości albo gdy domowników najdzie nagła ochota na coś słodkiego.

Przeczytaj też: Z jabłkami, śliwkami, gruszkami. Nietypowe pomysły na pyszne, kremowe serniki

Składniki:

Ciasto: 

• 2 kg śliwek, 
• 420 g mąki do ciast, 
• 200 g margaryny roślinnej, 
• 70 g cukru, 
• 4 jajka, 
• opakowanie cukru waniliowego, 
• łyżka proszku do pieczenia, 
• szczypta soli. 

Kruszonka: 

• 90 g cukru, 
• 300 g mąki pszennej, 
• 150 g margaryny roślinnej, 
• opakowanie cukru waniliowego. 

Sposób wykonania:

1) Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki, z wyłączeniem śliwek, umieść w robocie kuchennym i zmiksuj na gładkie, zwarte i lepkie ciasto. Umieść ciasto w formie do pieczenia o wymiarach 30x40 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Rozciągnij je wzdłuż brzegów palcami lub małym wałkiem. 

2) Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój je na ćwiartki. Powkładaj je pionowo w ciasto. 

3) Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki ponownie umieść w robocie kuchennym i zagnieć w kruszonkę o konsystencji mokrego piasku. Rozsyp ją równomiernie na cieście i delikatnie dociśnij. 

4) Wstaw prosty śliwkowiec do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez ok. 40 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. 

Wypiek podawaj na ciepło lub na zimno. Ciasto przechowuj w lodówce przez 5 dni. Możesz je też zamrozić na okres do 2 miesięcy. 

Źródło: terazgotuje.pl