Wsypuję do miski, mieszam i wałkuję. Ekspresowe chlebki pita są najlepszym dodatkiem do sosów
Szybkie chlebki pita, choć wymagają wyrastania, przyrządzisz błyskawicznie. Wystarczy wsypać wszystko do miski, uruchomić mikser, a po odpoczynku rozwałkować. Nie ma nic prostszego, a jednocześnie bardziej uniwersalnego do serwowania z różnymi dodatkami.
1 g 15 min
Czas łączny
25 min
Czas pracy
6
Porcje
221 kcal
w 100g
Składniki
Mąka chlebowa biała | 500 gramów |
Woda | 360 mililitrów |
Drożdże instant | 3 łyżeczki |
Sól | 1 łyżeczka |
Cukier | 1 łyżeczka |
Dodatkowo
Oliwa z oliwek | 1 łyżka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 6 g |
Tłuszcze | 2,3 g |
Węglowodany | 41,2 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Do misy miksera włóż drożdże, cukier i wodę. Miksuj do całkowitego rozpuszczenia składników i odstaw na 5-10 minut, do spienienia.
Krok 2.
Dodaj mąkę i sól. Mieszaj mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego przez 6-8 minut. Alternatywnie możesz zagnieść całość ręcznie przez kilkanaście minut.
Krok 3.
Kiedy masa będzie sprężysta i jedynie lekko klejąca, uformuj kulę i posmaruj ją równomiernie niewielką ilością oliwy. Przykryj całość ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 minut lub do podwojenia objętości.
Krok 4.
Wyjmij ciasto i delikatnie rozluźnij je dłońmi. Uformuj 6 równych kulek i odstaw ja na bok na ok. 15 minut. Rozwałkuj lub rozciągnij każdą kulkę na placek o średnicy ok. 20 cm. Mocno dociskaj powierzchnię palcami, tworząc charakterystyczne wgłębienia.
Krok 5.
Rozgrzej suchą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Wlej trochę oliwy i zetrzyj jej nadmiar papierowymi ręcznikami. Smaż pitę przez ok. 3 minuty z każdej strony, do lekkiego zrumienienia. Podczas smażenia, przykrywaj patelnię pokrywką.
Dopasuj do siebie przepis na chlebki pita
Zobacz również:
Domowy dodatek do mięs i warzyw
Chlebki pita są doskonałym dodatkiem do wielu różnych dań. Ich charakterystyczna kieszonka pozwala zmieścić w środku sporo mięsa, sosu oraz innych ulubionych dodatków. Można je także po prostu maczać w różnych sosach, świetnie sprawdzą się zarówno z aromatycznym curry czy butter chicken, jak i z tradycyjnym polskim gulaszem, otwiera się w nowym oknie.
Będą również świetnym dodatkiem do aromatycznego sosu tzatziki, otwiera się w nowym oknie. Można podawać je także z hummusem, pastą z bakłażana czy innymi warzywnymi dipami.
Źródło: terazgotuje.pl
terazgotuje.pl
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
