Idealne na leniwe wieczory. Smaruję masłem i jem od razu

Domowe chlebki naan to pyszny, miękki i puszysty wypiek z maślanym wykończeniem i nutą kolendry. Świetnie sprawdza się jako dodatek do dań głównych, także do nabierania sosów i dipów. Możesz je również podać z czosnkiem, sezamem i innymi, orientalnymi produktami. Będą prawdziwym przysmakiem dla każdego miłośnika kuchni hinduskiej i azjatyckiej. Ich dużą zaletą jest także prostota i szybkość przygotowania. Wystarczy zaledwie kilka składników, które z pewnością masz w domu. 

Przeczytaj też: Zimne sosy do dań z grilla. 5 najlepszych przepisów

Składniki:

• 300 g mąki pszennej, 
• 100 ml ciepłego mleka, 
• 50 ml jogurtu naturalnego, 
• łyżka oliwy z oliwek, 
• 2 łyżeczki cukru, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
• 1/2 łyżeczki soli. 

Dodatkowo: 

• masło do posmarowania, 
• posiekana kolendra do posypania. 

Sposób wykonania:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. 

W środku zrób dołek i wlej jogurt, mleko oraz oliwę. Wymieszaj, aż powstanie w miarę jednolita masa. 

Wyrabiaj ciasto na powierzchni roboczej podsypanej mąką przez ok. 5 minut, aż powstanie gładka i elastyczna kula. 

Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ją wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny. 

Podziel ciasto na 6 równych części i z każdej uformuj kulkę. Rozwałkuj każdą z nich na okrągły placek o grubości ok. 0,5 cm. 

Rozgrzej suchą patelnię i kładź na niej po jednym placku. Smaż go przez 1-2 minuty, aż będzie złoty, napuszony, a nawet miejscami lekko zwęglony. 

Domowe chlebki naan posmaruj masłem i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj na ciepło, z ulubionymi potrawami lub dipami.

Źródło: terazgotuje.pl