Spis treści:
- Jajka faszerowane szprotkami - lista składników
- Jajka faszerowane szprotkami - przepis
Wielkanoc to idealny moment na przygotowanie jajek faszerowanych - tym razem postanowiłam zrobić coś innego, niż zwykle.
Jajka faszerowane szprotkami z pewnością zaskoczą twoich gości. To będzie nowoczesna propozycja na świątecznym stole. W tym przepisie uwagę zwraca także ziołowy majonez, który idealnie podkręca smak.
Jajka faszerowane szprotkami - lista składników
- 6 jajek,
- 10 szprotek w oleju.
Ziołowy majonez:
- 150 g majonezu,
- 1 łyżeczka mleka,
- kilka gałązek natki pietruszki,
- 1 pęczek szczypiorku,
- sól i pieprz.
Dodatkowo:
kilka szprotek do dekoracji.
Jajka faszerowane szprotkami - przepis
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Przekrój je na połówki i delikatnie wyjmij żółtka, odkładając białka na bok.
- Szprotki odsącz z nadmiaru oleju i drobno posiekaj. Jeśli mają ości, możesz je usunąć.
- W misce rozgnieć żółtka widelcem. Dodaj posiekane szprotki i dokładnie wymieszaj.
- Wypełnij białka jajek do połowy przygotowanym farszem z żółtkami i szprotkami.
- Posiekaj drobno wszystkie gałązki natki pietruszki i szczypiorek.
- W osobnej miseczce przygotuj ziołowy majonez. Połącz majonez z mlekiem, dodaj zioła. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj albo zblenduj krótko.
- Na wierzchu farszu ze szprotkami ułóż po łyżeczce ziołowego majonezu.
- Udekoruj szprotkami, aby jajka jeszcze lepiej prezentowały się na półmisku. Najlepiej smakują lekko schłodzone.
Źródło: terazgotuje.pl