Zamarynowałam ser w specjalnej solance. Wyszedł tak dobry, że już nie chcę jeść zwykłego

Ostatnio znajoma podzieliła się ze mną przepisem na twaróg w solance z sosu sojowego. Wyszedł tak dobry, że już nie chcę jeść zwykłych serów. Łączy w sobie kremową konsystencję z intensywną, lekko słoną nutą sosu sojowego. Dzięki takiemu połączeniu twaróg staje się nie tylko bardziej aromatyczny, ale także zyskuje delikatną pikantność. Smakuje wspaniale z różnymi dodatkami. 

W swojej diecie staram się o to, aby każdy posiłek był odpowiednio zbilansowany. Na moim talerzu muszą znaleźć się produkty bogate w białka, tłuszcze i węglowodany. Nie zapominam także o owocach i warzywach. 

Na śniadanie albo na kolację jem twaróg w solance z sosu sojowego. Sam ser nie tylko wspaniale smakuje, ale też stanowi źródło białka, dlatego syci na długi czas. Podaję go z różnymi dodatkami, dzięki czemu mam pełnowartościowy posiłek, dostarczający ważnych składników odżywczych. 

Składniki na solankę:

• 250 g sera białego półtłustego,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki soli,
• litr wody. 

Dodatki:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 5 rzodkiewek,
• pomidor,
• garść kukurydzy,
• mały pęczek szczypiorku,
• kilka orzechów włoskich,
• świeże pieczywo,
• opcjonalnie: pieprz, rozmaryn.

Sposób wykonania:

Na początek musisz przygotować solankę, czyli zagotować wodę z solą i zostawić do wystygnięcia. Następnie dodaj do niej sos sojowy i całość wymieszaj. 

W kolejnym kroku włóż ser w całości do litrowego słoika i zalej go solanką. Naczynie zakręć i wstaw do lodówki na 24 godziny. 

Po tym czasie odlej wodę, wyjmij twaróg i połóż go na sitku. Dzięki temu jeszcze bardziej odsączy się z zalewy. 

Przełóż go do miseczki i dodaj jogurt naturalny, lekko rozgniatając. Potem pokrój pomidora oraz rzodkiewki i dodaj warzywa do sera. Posiekaj szczypiorek, a także orzechy i również dorzuć te składniki. Następnie wsyp kukurydzę, opcjonalnie dopraw pieprzem i rozmarynem. Na koniec całość delikatnie zamieszaj. 

Tak przygotowaną sałatkę z marynowanego białego sera jem ze świeżym pieczywem. Często sama piekę chleb. 

Źródło: terazgotuje.pl