Spis treści:
- Tiramisu z truskawkami na Dzień Matki - najlepszy prezent
- Truskawkowe tiramisu - przepis
Dzień Matki to wyjątkowe święto zasługujące na słodką oprawę. Sezon na truskawki w pełni, więc warto przygotować pyszne tiramisu z tych owoców. Taki podarek zniknie z talerza w kilka chwil, ale rozmowy przy nim z pewnością zostaną w pamięci. Zamiast bukietu kwiatów lub, wraz z nim, warto wręczyć to przepyszne ciasto.
Tiramisu z truskawkami na Dzień Matki - najlepszy prezent
Truskawkowe tiramisu to kwintesencja letniego smaku zamknięta w eleganckiej formie. To idealny deser, który warto podać podczas celebrowania Dnia Matki. Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe? Przede wszystkim ze względu na idealną kompozycję smaków i tekstur. Puszysta warstwa kremu otacza kawałki truskawek, a dobrze nasączone biszkopty przełamują kremową konsystencję. Dodatkowo orzeźwiającej nuty dodaje sok z cytryny i pomarańczy.
Poza tym takie tiramisu jest również piękne i będzie idealnie wyglądało przy innych daniach podanych na Dzień Matki. To ciasto jest idealnym prezentem samym w sobie. Ten deser to słodka przekąska, która pozwoli na chwilę celebracji przy stole i cieszenie się swoją obecnością.
Truskawkowe tiramisu - przepis
Do przygotowania tiramisu potrzebujesz formy o wymiarach ok. 24 x 24 cm. Możesz użyć również nieco mniejszej, ciasto będzie wtedy wyższe.
Składniki
- 500 g truskawek;
- 1 opakowanie biszkoptów podłużnych;
- 125 g serka mascarpone;
- 160 ml śmietanki 30 lub 36 proc.;
- 10 g cukru;
- 30 g cukru pudru;
- 20 g soku z pomarańczy;
- 10 g soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1. Truskawki dokładnie umyj i starannie usuń z nich szypułki, pozostawiając same czyste owoce.
2. W naczyniu blendera umieścić 125 g truskawek, dodaj 10 g cukru oraz świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny. Całość zblenduj na aksamitną, różową masę.
3. W osobnej misce ubij śmietankę oraz mascarpone z dodatkiem cukru pudru. Ubijaj do momentu uzyskania sztywnej, gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Przygotuj formę (najlepiej sprawdzi się kwadratowa, ale możesz użyć również okrągłej), wyłóż ją papierem do pieczenia i poukładaj biszkopty.
5. Biszkopty polej przygotowanym sosem truskawkowym, a następnie równomiernie rozprowadzić na nich całą masy śmietankowej.
6. Pozostałe truskawki pokój w mniejszą kostkę. Owoce ułóż na masie śmietankowej.
7. Gotowe tiramisu truskawkowe umieścić w lodówce na co najmniej dwie godziny, aby odpowiednio się schłodziło.
Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl