Spis treści:
- Nadziewana papryka na obiad - lista składników
- Nadziewana papryka na obiad - przepis
Nie masz ochoty na klasyczne danie obiadowe złożone z mięsa, porcji ziemniaków czy ryżu i warzyw? Te składniki możesz połączyć w inny sposób, uzyskując oryginalny, a nie mniej pożywny posiłek. Możesz, na przykład, przygotować pieczone papryki wypełnione mięsno-ryżowym farszem. Dodaj trochę wyrazistych przypraw, a uzyskasz pyszne, rozgrzewające danie, idealne na chłodne popołudnie.
Przekonaj się, że nadziewana papryka na obiad to równie dobry pomysł, jak schabowy z ziemniaczanym purée i surówką.
Nadziewana papryka na obiad - lista składników
- 2 duże papryki lub 3 mniejsze,
- 250 g mielonej wieprzowiny,
- 75 g ryżu,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- kawałek papryczki chili (do smaku),
- 2 łyżeczki masła klarowanego,
- 1 jajko,
- kilka gałązek natki pietruszki lub kolendry,
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki,
- ½ łyżeczki curry,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Nadziewana papryka na obiad - przepis
Ugotuj ryż al dente. Podgrzej 1 łyżeczkę masła z dodatkiem curry i wymieszaj z ryżem.
Pokrój drobno cebulę, chili i czosnek. Podsmaż cebulę i chili na łyżeczce masła. Dodaj czosnek, a po chwili mięso. Wysmaż je, pod koniec doprawiając solą, pieprzem, kminkiem i słodką papryką.
Umyj papryki. Wytnij gniazda nasienne. Połącz zawartość patelni z ryżem. Dodaj jajko i drobno posiekaną zieleninę. Wymieszaj na jednolitą masę. Napełnij farszem papryki.
Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym (farszem do góry). Na dno wlej około 125 ml gorącej wody. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 30-35 minut.
Źródło: terazgotuje.pl
