Spis treści:
- Ogórki barbecue na zimę - lista składników
- Jak zrobić ogórki barbecue na zimę?
Jeżeli lubisz wyraziste smaki inspirowane amerykańską kuchnią, ten przepis na pewno ci się spodoba. Ogórki barbecue są słodko-kwaśne, lekko dymne i idealnie sprawdzą się do burgerów czy tortilli. Przygotuj kilka słoików latem i sięgaj do nich, gdy będziesz tego potrzebować.
Ogórki barbecue na zimę - lista składników
Składniki
- 1 kg ogórków,
- 350 ml wody,
- 150 ml octu,
- 100 g sosu barbecue,
- 80 ml miodu płynnego,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 łyżeczki soli,
- 4 ząbki czosnku,
- pół cebuli,
- 1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach,
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
Zobacz również:
Jak zrobić ogórki barbecue na zimę?
- W garnku zagotuj wodę z octem i sosem barbecue. Odstaw do wystygnięcia. Kiedy zalewa będzie miała temperaturę pokojową, dodaj do niej miód wraz z sosem sojowym i dokładnie wymieszaj.
- Ogórki dobrze umyj, a następnie pokrój na plasterki. Zasyp je solą. Jeśli puszczą wodę po czasie, odsącz je.
- Cebulę posiekaj w krążki, a czosnek obierz i przekrój na pół.
- Przygotuj teraz słoiki. Wyparz je i dobrze wysusz. Do każdego z nich włóż taką samą ilość czosnku, cebuli, pieprzu i ziela angielskiego.
- Wrzuć ogórki i zalej zalewą. Dobrze zakręć słoiki, a następnie pasteryzuj około 15-20 minut. Odstaw w ciemne, chłodne miejsce.
Źródło: terazgotuje.pl