Spis treści:
- Sycąca zupa na obiad
- Pożywna zupa hamburgerowa - przepis
Sycąca zupa na obiad
Pożywna zupa hamburgerowa zawiera mielone mięso, warzywa i aromatyczny bulion wzmacniany smakiem słodkich pomidorów. To pyszne danie jednogarnkowe, którego przyrządzenie nie wymaga znacznego wysiłku czy dużej ilości poświęconego czasu. Sprawdzi się nie tylko jako pierwsze danie, ale także jako zbilansowany obiad dla całej rodziny, szczególnie wiosną, podczas cieplejszych dni. Dobry smak gwarantowany.
Zobacz również:
Pożywna zupa hamburgerowa - przepis
Składniki
- 500 ml bulionu wołowego,
- 500 g mielonego mięsa wołowego,
- 400 g pomidorów krojonych z puszki,
- 2 łodygi selera naciowego,
- cebula,
- papryka czerwona,
- łyżka oliwy z oliwek,
- ząbek czosnku,
- łyżeczka wędzonej papryki,
- liść laurowy,
- 1/2 łyżeczki oregano,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
Sposób wykonania:
- Cebulę, selera i paprykę oczyść oraz drobno posiekaj.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, paprykę, seler oraz mieloną wołowinę. Dopraw solą i pieprzem.
- Smaż, często mieszając i rozdrabniając mięso na mniejsze kawałki. Całość powinna zająć 5 minut, aż mięso nie będzie już surowe.
- Dołóż drobno posiekany czosnek, oregano, wędzoną paprykę. Smaż, mieszając przez kolejną minutę.
- Wlej bulion wołowy, pomidory w puszce i dodaj liść laurowy. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj zupę bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.
- Wyjmij liść laurowy i w razie potrzeby dopraw danie do smaku.
- Pożywną zupę hamburgerową podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, najlepiej z dodatkiem grzanek lub chrupiącego pieczywa. Możesz posypać ją także tartym serem.
- Danie przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni od przyrządzenia.
Źródło: terazgotuje.pl