Dorzuć garść do porannej owsianki. Serce będzie lepiej pracować, cholesterol się unormuje

Nasiona chia

Małe, niepozorne nasiona chia to prawdziwa skarbnica kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają kluczową rolę w redukcji stanów zapalnych i obniżaniu poziomu "złego" cholesterolu LDL. Wysoka zawartość błonnika wspomaga trawienie, a minerały - takie jak magnez i wapń - pomagają utrzymać zdrowe serce i kości. Chia świetnie chłonie wodę, tworząc żelową konsystencję, która sprawia, że owsianka będzie jeszcze bardziej kremowa. 

Nasiona bazylii

Choć mniej popularne niż chia, nasiona bazylii mają podobne właściwości - zawierają błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz antyoksydanty. Wspierają trawienie, regulują poziom cukru we krwi i działają przeciwzapalnie. Dodając je do owsianki, wzbogacimy śniadanie o cenne składniki wspierające układ krążenia. 

Pestki dyni

Bogate w cynk, magnez i zdrowe tłuszcze pestki dyni pomagają obniżać poziom cholesterolu oraz wspierają pracę serca i układu nerwowego. Zawarty w nich tryptofan wpływa na poprawę nastroju, a fitosterole pomagają w regulacji poziomu lipidów we krwi. Są również bogatym źródłem witamin: A, B6, C i E. Dodatkowo mają lekką chrupkość, która świetnie komponuje się z kremową owsianką. 

Pestki słonecznika

To prawdziwa bomba witaminowa - pestki słonecznika są jednym z najlepszych źródeł witaminy E, silnego przeciwutleniacza, który chroni serce i naczynia krwionośne. Zawierają także kwas linolowy, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL, a obecne w nich fitosterole wspierają zdrowie serca. 

Sezam

Sezam to nie tylko smaczny dodatek, ale także źródło lignanów, które mają właściwości antyoksydacyjne i pomagają w regulacji poziomu cholesterolu. Dodatkowo zawiera wapń, magnez oraz cynk, które wzmacniają kości, wspierają układ nerwowy i poprawiają kondycję serca.

Przeczytaj też: Najlepszy krem pistacjowy domowej roboty. Do jedzenia łyżką, ciast i owsianki

Poprawa pracy serca 

Wszystkie wymienione nasiona zawierają zdrowe tłuszcze nienasycone, które pomagają obniżać poziom "złego" cholesterolu i wspierają elastyczność naczyń krwionośnych. Dzięki temu serce pracuje sprawniej, a ryzyko miażdżycy i nadciśnienia maleje. 

Regulacja poziomu cholesterolu 

Fitosterole obecne w pestkach dyni, słonecznika czy sezamu skutecznie obniżają poziom cholesterolu LDL, co pomaga chronić przed chorobami układu krążenia. Dodatkowo błonnik obecny w nasionach wspomaga wydalanie nadmiaru cholesterolu z organizmu. 

Witaminy i minerały 

Wspomniane nasiona są również źródłem cennych witamin i minerałów. Pomogą nam dostarczyć do organizmu: 

• magnez i potas - pomagają regulować ciśnienie krwi i wspierają pracę serca, 

• cynk - wzmacnia odporność i poprawia kondycję skóry, 

• wapń - wspiera zdrowe kości i zębów, 

• witaminę E - chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i poprawia kondycję skóry, 

• witaminę A - wpływa na proces widzenia, wzmacnia układ immunologiczny i poprawia kondycję skóry i włosów, 

• witaminę B6 - reguluje pracę układu nerwowego, wpływa na poprawę nastroju, 

• witaminę C - chroni przed wolnymi rodnikami, obniża ciśnienie krwi. 

Wsparcie układu trawiennego 

Dzięki wysokiej zawartości błonnika nasiona poprawiają perystaltykę jelit, regulują poziom cukru we krwi i wspierają utrzymanie prawidłowej masy ciała. Regularne spożywanie nasion może pomóc uniknąć problemów trawiennych, takich jak zaparcia. 

Działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne 

Nasiona, szczególnie chia, sezam i słonecznik, zawierają przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się organizmu i rozwój chorób przewlekłych. Dodatkowo kwasy omega-3 pomagają zmniejszyć stany zapalne w organizmie. 

Dodawanie nasion do porannej owsianki to jeden z najprostszych sposobów na wzbogacenie diety o cenne składniki odżywcze. Możemy także posypywać nimi sałatki i zupy - sezam czy pestki dyni świetnie komponują się z warzywami. 

Innym pomysłem na włączenie nasion do codziennej zdrowej diety jest przyrządzanie smoothie z dodatkiem nasion chia czy bazylii - zagęszczą koktajl i dodadzą mu wartości odżywczych. Można je również używać jako posypkę do pieczywa - nasiona słonecznika i sezamu świetnie smakują na domowym chlebie. Nasiona chia stanowią również idealną bazę do puddingów - po namoczeniu w mleku lub napoju roślinnym świetnie komponują się np. z pulpą mango, tworząc zdrowy i sycący deser.  

Zaledwie garść nasion dodana do porannej owsianki może znacząco poprawić nasze zdrowie. Dostarczą one cennych składników odżywczych, które wspierają serce, regulują poziom cholesterolu i wzmacniają organizm. Warto włączyć je do codziennej diety, aby cieszyć się lepszym zdrowiem i samopoczuciem. 

Źródło: terazgotuje.pl