Jeden z najzdrowszych owoców egzotycznych. Ma ogrom witaminy C, wspomaga serce i odchudzanie

Camu-camu (Myrciaria dubia) to egzotyczny krzew pochodzący z obszarów Amazonii, głównie Peru i Brazylii. Rośnie wzdłuż rzek i na terenach podmokłych, osiągając wysokość do 3 metrów. Krzew ten rodzi niewielkie, soczyste owoce o intensywnie kwaśnym smaku, które kształtem przypominają jagody i mają kolor od jasnoczerwonego do ciemnofioletowego. Ze względu na wyjątkowe wartości odżywcze, camu-camu zyskało popularność na całym świecie jako superfood. Jest znane przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C, dzięki czemu wspiera odporność i działa antyoksydacyjnie, co czyni go cennym dodatkiem do diety.

Sprawdź także: Ma 30 razy więcej witaminy C niż cytryna. Pij napar lub dodawaj do herbaty

Jagody camu-camu są prawdziwą bombą witaminową. Zawierają niezwykle wysokie stężenie witaminy C, które jest kilkadziesiąt razy wyższe niż w pomarańczach. Oprócz witaminy C jagody te dostarczają witamin z grupy B, a także minerałów takich jak potas, wapń, żelazo i fosfor. Są również bogate w przeciwutleniacze, w tym flawonoidy, antocyjany i kwas galusowy, które wspierają organizm w walce ze stresem oksydacyjnym i procesami zapalnymi.

Dzięki swoim właściwościom jagody camu-camu wspierają zdrowie skóry, poprawiają samopoczucie i pomagają w naturalnym wzmacnianiu układu odpornościowego. Powinny znaleźć się w diecie ze względu na zmniejszanie ryzyka choroby Alzheimera i zwyrodnień stawów. Zawartość potasu i żelaza decyduje o tym, że owoce te wspierają serce i układ krwionośny w wyjątkowy sposób.

Jagody camu-camu są zbyt kwaśne, by jeść je na surowo, dlatego najczęściej spożywa się je w formie sproszkowanej lub w postaci wyciągu. W takiej formie są też dostępne w sklepach ze zdrową żywnością lub w internetowych. W proszku można je dodawać do smoothie, jogurtów, soków, deserów czy koktajli, wzbogacając te potrawy o intensywną dawkę witaminy C. Niewielka ilość proszku, około pół łyżeczki, wystarczy, aby wzmocnić posiłek i uzyskać jego dobroczynne właściwości. Camu-camu bywa również dodawane do wypieków, owsianek czy sosów jako składnik smakowy i odżywczy. Z powodzeniem zastąpią w ten sposób cytrynę lub ocet jabłkowy. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, jagody te doskonale uzupełniają codzienną dietę w wartości odżywcze, co jest istotne szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

Źródło: terazgotuje.pl