Spis treści:
- Właściwości i wartości odżywcze sałaty rzymskiej - co w sobie kryje?
- Jak jeść sałatę rzymską na co dzień? Proste i zdrowe zastosowania
Sałata rzymska to podstawowy składnik znanej i lubianej sałatki Cezar. Jest łatwo dostępna, można ją kupić właściwie w każdym większym sklepie. Gdybyśmy wiedzieli, jak cenne zawiera właściwości, sięgalibyśmy po nią znacznie częściej.
Właściwości i wartości odżywcze sałaty rzymskiej - co w sobie kryje?
Chociaż ten produkt jest dość popularny, wciąż właściwości i wartości odżywcze sałaty rzymskiej są dla większości osób mało znane.
Ta odmiana sałaty charakteryzuje się wydłużonymi, chrupiącymi liśćmi oraz deliakatnie gorzkim smakiem. Jest niskokaloryczna - w 100 g ma zaledwie 17 kcal.
Jeżeli chodzi o aspekt zdrowotny, największym atutem tego warzywa jest bez wątpienia wysoka zawartość witaminy K - ma jej więcej niż zdecydowana większość warzyw. Już 100 g sałaty rzymskiej pozwala pokryć całkowite dzienne jej zapotrzebowanie. Warto zaznaczyć, że witamina K jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi, dba także o zdrowe i mocne kości.
Sałata rzymska to także źródło m.in. witaminy C, witamin z grupy B oraz beta-karotenu, zawiera również minerały takie jak:
- żelazo,
- potas,
- miedź, fosfor,
- wapń.
Warzywo to ma również pozytywny wpływ m.in. na wzrok, wspiera także serce i naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca. Stanowi także wsparcie jelit, a zawarte w sałacie rzymskiej przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Zobacz również:
Jak jeść sałatę rzymską na co dzień? Proste i zdrowe zastosowania
Skoro jest taka zdrowa, warto włączyć ją do diety. Jak jeść sałatę rzymską na co dzień? Wielu osobom kojarzy się przede wszystkim z bardzo popularną sałatką Cezar.Jest ona rzeczywiście przepyszna, ale zastosowań sałaty rzymskiej w kuchni może być znacznie więcej.
Co istotne, sałatę rzymską najlepiej spożywać na surowo - właśnie wtedy zachowuje najwięcej cennych witamin i składników odżywczych. Jej perfekcyjnie chrupiące liście doskonale sprawdzają się jako baza do przeróżnych sałatek. Możesz łączyć ją z ulubionymi składnikami. Pomidory, ogórki, cebula, awokado, tuńczyk czy ser feta to nie jedyna opcja. Sałata rzymska doskonale smakuje także w zestawieniu z owocami takimi jak gruszki czy cytrusy.
Liście sałaty rzymskiej śmiało można wykorzystać także jako element zdrowych wrapów - śmiało zawijaj w nie warzywa, ryż, mięso czy na przykład tofu. Świetnie nadaje się ona także oczywiście do kanapek, burgerów czy domowej tortilli.
Ciekawostką jest także to, że sałata rzymska może być także serwowana na ciepło - można ją na przykład krótko grillować czy poddusić.
Źródło: terazgotuje.pl