Spis treści:
- Marakuja - owoc długowieczności
- Kto powinien jeść marakuję?
- Marakuja fioletowa a żółta - czym się różnią i którą odmianę wybrać?
Marakuja - nazywana także passiflorą albo męczennicą lekarską - to owoc pochodzący z Ameryki Południowej. Ceniona za smak i prozdrowotne właściwości, w Polsce nie jest jeszcze zbyt popularna, ale i to powoli się zmienia. Coraz więcej osób dbających o zdrową dietę szuka jej na sklepowych półkach.
Marakuja - owoc długowieczności
Nie bez powodu o marakui mówi się jako o owocu długowieczności - w tym przypadku ilość składników wspierających organizm jest naprawdę imponująca.
Marakuja to źródło witamin:
- C,
- A,
- E,
- K,
- kwas foliowy,
- niacyna.
Ponadto ten egzotyczny owoc zawiera także minerały takie jak m.in. potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk czy sód.
Szczególnie cenny jest także błonnik pokarmowy - w 100 g marakui znajduje się go ponad 10 g. Właśnie połączenie błonnika, przeciwutleniaczy i związków fenolowych sprawia, że marakuja uważana jest za produkt sprzyjający długiemu, zdrowemu życiu.
Zawarte w marakui antyoksydanty pomagają w zwalczaniu wolnych rodników odpowiedzialnych za proces starzenia się komórek. Warto sięgać po takie produkty nie tylko dla długowieczności, ale również jako profilaktykę wielu chorób cywilizacyjnych.
Badania wskazują również, że składniki obecne w marakui mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL oraz trójglicerydów. Co ciekawe, ekstrakt ze skórki fioletowej odmiany tego owocu ma łagodzić objawy astmy.
Mieszkańcy Ameryki Południowej doceniają marakuję także za jej potencjalne działanie uspokajające.
Kto powinien jeść marakuję?
Zastanawiasz się, kto powinien jeść marakuję? Właściwie może być ona wartościowym elementem diety dla każdego, o ile oczywiście nie występuje alergia. Szczególnie gdy chcesz zadbać o serce, mieć cholesterol pod kontrolą i szukasz naturalnych źródeł witamin i minerałów - sięgnij właśnie po marakuję. Z całą pewnością będzie ona cenna w menu seniorów.
Ten owoc sprawdzi się także w codziennym jadłospisie osób dbających o linię - kaloryczność jednego owocu waha się od 17 do 30 kcal, a dzięki wysokiej zawartości błonnika zapewnia on uczucie sytości i pomoże w ograniczeniu podjadania.
Chociaż ma on niski indeks gikemiczny, diabetycy powinni spożywać go z umiarem, bardziej jako sporadyczną przekąskę - z uwagi na zawartość naturalnych cukrów.
Marakuja fioletowa a żółta - czym się różnią i którą odmianę wybrać?
Na rynku dostępne są zazwyczaj dwie odmiany marakui - fioletowa oraz żółta. Wiele osób zastanawia się, czym się różnią i którą odmianę wybrać?
Właściwości zdrowotne w obu przypadkach są zbliżone - różnią się natomiast wyglądem i smakiem.
Fioletowa marakuja jest nieco mniejsza, ale także bardziej aromatyczna. Miąższ owocu jest wyjątkowo słodki, soczysty i intensywny w smaku. Wiele osób to właśnie ją uważa za najsmaczniejszą do jedzenia na surowo.
Z kolei odmiana żółta ma większy rozmiar oraz kwaśny smak, często wykorzystywana jest np. do produkcji soków czy musów.
Niezależnie od odmiany, najlepsze są owoce z pomarszczoną, lekko pofałdowaną skórką. To nie oznaka zepsucia, ale dojrzałości.
Źródło: dietetycy.org, terazgotuje.pl