Smakuje jak miks ananasa, agrestu i brzoskwini. Kup na zapas, bo dobrze robi na serce, odchudzanie i stres

Granadilla to kuzynka znanej marakui - obie należą do rodziny męczennicowatych. Rośnie w ciepłych, wilgotnych rejonach Ameryki Południowej: głównie w Kolumbii, Ekwadorze i Peru. Tam dojrzewa w pełnym słońcu, nabierając intensywnego koloru i aromatu.

Owoc ma okrągły kształt, cienką, twardawą skórkę o pomarańczowym odcieniu i średnicę ok. 6-7 cm. Wnętrze skrywa galaretowaty miąższ z licznymi, jadalnymi pestkami - to właśnie one odpowiadają za wyjątkowy balans między słodyczą a lekkim kwaskiem.

Kiedy granadilla jest dojrzała, jej skórka pokrywa się drobnymi ciemnymi plamkami. To znak, że owoc nadaje się do jedzenia - nie trzeba się ich obawiać, wręcz przeciwnie, świadczą o pełni smaku.

Przeczytaj też: Syrop pumpkin spice. Rozgrzewający dodatek nie tylko do kawy

To pytanie zadaje sobie wielu, którzy po raz pierwszy widzą ten egzotyczny owoc w sklepie. Granadilla jest nie tylko zdrowa, ale wręcz wartościowa dla całego organizmu. Zawiera szereg witamin, minerałów i naturalnych przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie na wielu poziomach.

Wspiera pracę serca i układu krążenia

Miąższ granadilli jest bogaty w potas i magnez - pierwiastki niezbędne dla prawidłowej pracy serca. Pomagają regulować ciśnienie krwi, wspierają krążenie i zapobiegają skurczom mięśni. Dodatkowo zawarte w owocu flawonoidy i witamina C działają ochronnie na naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Działa uspokajająco i redukuje stres

Granadilla ma naturalne właściwości relaksujące i wyciszające. Zawarte w niej alkaloidy, w tym harman i passiflorina, wpływają na układ nerwowy, pomagając w redukcji napięcia i ułatwiając zasypianie. W krajach Ameryki Południowej napary z granadilli są stosowane jako naturalny środek przeciw bezsenności i nadmiernemu stresowi.

Pomaga w odchudzaniu i wspiera trawienie

Owoc ma niewiele kalorii - ok. 97 kcal na 100 g, a przy tym jest bogaty w błonnik pokarmowy. To sprawia, że granadilla daje uczucie sytości i wspomaga trawienie. Włączenie jej do diety pomaga regulować apetyt, a naturalne kwasy owocowe pobudzają metabolizm.

Błonnik zawarty w pestkach wspiera także prawidłową pracę jelit, zapobiega wzdęciom i pomaga usuwać toksyny z organizmu.

Wzmacnia odporność

Dzięki dużej ilości witaminy C, granadilla wspiera układ immunologiczny. Regularne spożywanie tego owocu zwiększa odporność organizmu na infekcje, a także wspiera regenerację skóry i błon śluzowych.

Działa odmładzająco

Granadilla zawiera antyoksydanty - naturalne związki, które neutralizują wolne rodniki. To właśnie one są odpowiedzialne za procesy starzenia się komórek. Dzięki temu regularne spożywanie owocu poprawia kondycję skóry, wspiera jej elastyczność i pomaga zachować młody wygląd.

To prostsze, niż mogłoby się wydawać. Nie trzeba jej obierać ani gotować - wystarczy przekroić owoc na pół i wyjeść miąższ łyżeczką. Skórka pełni wtedy rolę naturalnego kieliszka, a galaretowata konsystencja miąższu sprawia, że jedzenie granadilli to prawdziwa przyjemność.

Pomysły na wykorzystanie granadilli w kuchni:

• do deserów: świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym, lodami czy panna cottą,
• do smoothie: dodaje świeżości i egzotycznego aromatu,
• jako dekoracja ciast i koktajli: jej przezroczysty miąższ i czarne pestki prezentują się efektownie,
• do sosów owocowych i dressingów: szczególnie do dań z ryb i drobiu - nadaje im słodko-kwaśny akcent.

Granadilla pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. W tropikalnych krajach wykorzystuje się ją także do parzenia aromatycznych naparów i herbat.

Granadilla to owoc delikatny i nietrwały. Najlepiej zjeść ją w ciągu kilku dni od zakupu. Przechowuj ją w lodówce, w temperaturze od +4 do +12°C. Kiedy skórka zaczyna się marszczyć lub pojawiają się na niej ciemne kropki, to znak, że owoc jest w pełni dojrzały i gotowy do spożycia.

Jeszcze kilka lat temu granadilla była rarytasem dostępnym jedynie w sklepach z produktami premium. Dziś bez problemu znajdziesz ją w popularnych dyskontach spożywczych, a także w sklepach internetowych z egzotycznymi owocami.

Źródło: terazgotuje.pl