W sklepie omijamy, a warto zjeść łyżkę dziennie. Pomagają na wzrok, wysoki cukier i ciśnienie

Jagody goji to owoce kolcowoju chińskiego, które rosną głównie w Chinach, Mongolii i Tybecie. Są znane również jako "czerwone diamenty" ze względu na swój intensywny kolor i bogactwo składników odżywczych. Zawierają witaminy A, C, E, witaminy z grupy B, minerały (takie jak cynk, żelazo i selen) oraz dużą ilość przeciwutleniaczy.

Jagody goji można kupić w wielu sklepach, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Dostępne są w różnych formach, głównie suszonych owoców - łatwych do przechowywania i na tyle uniwersalnych, że można jeść je z różnymi posiłkami. Inna forma jagód goi to proszek, sok oraz ekstrakty i suplementy.

Jagody goji zyskały miano "owocu długowieczności" ze względu na swoje liczne właściwości prozdrowotne. Regularne spożywanie tych owoców może pomóc w:

• poprawie wzroku - dzięki dużej zawartości luteiny i zeaksantyny chronią oczy przed szkodliwym działaniem promieni UV oraz zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej,
• obniżeniu poziomu cukru we krwi - wspomagają regulację glukozy i mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2,
• redukcji ciśnienia krwi - działają ochronnie na układ krążenia, obniżając ryzyko nadciśnienia i chorób serca,
• wzmocnieniu odporności - zawierają polisacharydy, które pobudzają działanie układu odpornościowego,
• poprawie trawienia - dzięki błonnikowi wspomagają pracę układu pokarmowego,
• działaniu przeciwstarzeniowym - duża ilość przeciwutleniaczy chroni organizm przed wolnymi rodnikami, które przyspieszają starzenie się komórek,
• zwiększeniu energii i wytrzymałości - dzięki bogactwu witamin i minerałów są naturalnym źródłem energii.

Choć jagody goji są bardzo zdrowe, ich spożycie powinno być umiarkowane. Zalecana dzienna porcja to około 10-30 gramów, co odpowiada jednej łyżce stołowej suszonych owoców. Nadmierne spożycie może prowadzić do problemów trawiennych lub interakcji z niektórymi lekami, zwłaszcza na nadciśnienie i cukrzycę.

Jagody goji są bardzo uniwersalne i można je dodawać do różnych potraw. Oto kilka pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni:

• jako przekąska - suszone jagody goji można jeść samodzielnie, podobnie jak rodzynki czy żurawinę,
• dodatek do owsianki i musli - doskonale komponują się z płatkami owsianymi, jogurtem i orzechami,
• w smoothies i koktajlach - dodanie łyżki jagód goji do koktajlu owocowego wzbogaci jego wartość odżywczą,
• w sałatkach - ich lekko słodkawy smak świetnie pasuje do sałatek z warzywami i serami,
• w herbacie - można je zaparzać razem z zieloną herbatą lub innymi ziołami,
• w zupach i potrawach azjatyckich - w kuchni chińskiej często dodaje się je do bulionów i dań mięsnych,
• w wypiekach i deserach - mogą zastępować inne suszone owoce w ciastach, muffinach czy batonach energetycznych.

Jagody goji to prawdziwa skarbnica zdrowia. Choć często omijamy je w sklepach, ich regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Zalecana dzienna dawka to około jednej łyżki stołowej suszonych jagód - pyszna dawka codziennych witamin.

Źródło: terazgotuje.pl